（2013?株洲）下列屬于人們對細菌進行合理利用的是（　�。�
分析：此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識，發(fā)酵時有的是用細菌，有的用真菌，據(jù)此作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酵母菌屬于真菌；制酸奶用乳酸菌，乳酸菌屬于細菌；青霉發(fā)酵能提取青霉素，青霉屬于真菌；蘑菇屬于真菌．
故選：B
點評：關(guān)鍵點：制酸奶用乳酸菌，乳酸菌屬于細菌．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?株洲二模）如圖表示向日葵在24小時內(nèi)的水分吸收和蒸騰作用速率，下列哪一項是正確的（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?株洲二模）家庭制作甜酒時，需將蒸好的糯米冷卻后加入酒曲（內(nèi)含酵母菌），并且需將釀酒的器皿密封．若天氣寒冷，還需采取保溫措施．據(jù)此回答：
（1）加入酒曲的目的是：首先將糯米中的淀粉分解成
葡萄糖
葡萄糖
，然后，在酵母菌的作用下，將其分解成
酒精
酒精
和
二氧化碳
二氧化碳
．
（2）加入酒曲前，需將煮熟的糯米冷卻到常溫，這是為什么？
防止溫度太高將酵母菌殺死．
防止溫度太高將酵母菌殺死．
．
（3）天氣寒冷時，需要保溫的目的是：
為酵母菌的生長、繁殖和發(fā)酵提供適宜的溫度
為酵母菌的生長、繁殖和發(fā)酵提供適宜的溫度
．
（4）釀酒過程中，需將器皿密封的原因是：
形成缺氧的環(huán)境，使酵母菌進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精
形成缺氧的環(huán)境，使酵母菌進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精
．
（5）釀好的甜酒表面常有一層泡沫，這是由于
酵母菌在無氧時能分解有機物產(chǎn)生酒精和二氧化碳，二氧化碳是氣體，因此會出現(xiàn)泡沫
酵母菌在無氧時能分解有機物產(chǎn)生酒精和二氧化碳，二氧化碳是氣體，因此會出現(xiàn)泡沫
．
（6）在用酵母菌家庭釀酒的過程中，從密閉的發(fā)酵盆中檢測出三種化合物，其濃度變化如圖．圖中P，Q，R依次代表
D
D

A．酒精、二氧化碳、氧氣；B．酒精、氧氣、二氧化碳；C．二氧化碳、氧氣、酒精；D．二氧化碳、酒精、氧氣．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?株洲）用顯微鏡觀察“生物”二字，顯微鏡下看到的圖形應(yīng)該是下列哪種情況（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?株洲）下列關(guān)于人體運動系統(tǒng)的敘述中，錯誤的是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?株洲模擬）南瓜為一年生蔓生草本植物．南瓜的栽培主要包括育苗、定植、田間管理等主要過程．其花的特點主要是：雄花花托短，雄蕊3枚，花藥聚合；雌花膨大，花柱短，子房1室；雌、雄花生于同一植株．請回答：
（1）由此可知，南瓜的傳粉方式屬于
異花傳粉
異花傳粉
．
（2）南瓜果實肉質(zhì)嫩甜，風味特佳．果實中的營養(yǎng)物質(zhì)來源于植物體的
光合作用
光合作用
．
（3）南瓜葉片細胞中能量轉(zhuǎn)換器有
葉綠體
葉綠體
和
線粒體
線粒體
．
（4）若用適宜濃度的生長素溶液處理未受粉的雌蕊柱頭，便可以得到無子南瓜，這種果實的細胞中染色體數(shù)目為
48
48
條．（已知南瓜正常體細胞的染色體數(shù)目為48條）
（5）若用純種的盤狀南瓜雜交，雜交后所結(jié)的果實全為盤狀南瓜．如果把這些盤狀南瓜的種子種下去，在自然條件下，所結(jié)果實的基因組成和性狀表現(xiàn)是怎樣的？請用遺傳圖解表示上述過程．（用R表示顯性性狀，用r表示隱性性狀）

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