下表列出了A、B、C、D、E 5種食物（各100克）中除了水和無機鹽以外的主要成分：
| 食物 |
糖類（克） |
脂肪（克） |
蛋白質(zhì)（克） |
維生素A（毫克） |
維生素C（毫克） |
維生素D（毫克） |
| A |
0.4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
40 |
| B |
48.2 |
7 |
38 |
40 |
12 |
0 |
| C |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
| D |
52.0 |
0.1 |
2.5 |
0 |
1 |
0 |
| E |
18 |
2 |
6 |
3 |
220 |
0（1）根據(jù)上表可以知道，食物 B B 有助于防治夜盲癥；食物E E 適合壞血病患者食用；食物A A 能提供比較多的能量．
（2）長期將食物D作為主要食物有哪些缺陷？
分析：食物中含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用． 解答：解：（1）、人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病，如圖：  可見夜盲癥是因為缺乏維生素A引起的，壞血病是缺乏維生素C引起的，分析表中的數(shù)據(jù)可知，食物B中含維生素A最多，多吃可防治夜盲癥，食物E中含維生素C最多，多吃可防治壞血�。� 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)能為生命活動提供能量，水、無機鹽、維生素不能提供能量．食物A中含脂肪90克，能提供比較多的能量． （2）、分析表中的數(shù)據(jù)可知，長期將食物D作為主要食物，除維生素C外，脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D的含量太少，因此不利于健康． 故答案為： （1）B；E；A （2）長期將食物D作為主要食物，除維生素C外，脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D的含量太少，因此不利于健康． 點評：解答此題的關(guān)鍵是掌握六大類營養(yǎng)物質(zhì)的主要作用，結(jié)合題意，仔細分析表格中的內(nèi)容，即可解答．
練習冊系列答案
相關(guān)習題
科目：初中生物
來源：
題型：
（2010?凌海市一模）資料分析題：下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100 g）的主要營養(yǎng)成分
| 食物 |
糖類（克） |
脂肪（克） |
蛋白質(zhì)（克） |
維生素A |
維生素C |
維生素D |
| A |
0.4 |
90 |
9 |
4 |
7 |
45 |
| B |
49.3 |
7 |
32 |
40 |
10 |
0 |
| C |
9.8 |
6.2 |
62 |
7 |
12 |
14 |
| D |
52.3 |
0.3 |
12.3 |
0 |
5 |
4 |
| E |
15 |
3 |
6 |
3 |
230 |
0請回答下列問題：
（1）根據(jù)上表可知，食物B B 有利于防治夜盲癥，食物D D 含有較多的能量，食物E E 有利于壞血病患者食用，食物A A 有利于防治骨質(zhì)疏松癥．（填上表中食物代號）
（2）一個小孩，經(jīng)常吃鈣片，但還是得了佝僂�。憬ㄗh他多吃表格中的A A 類食物．
（3）表中還沒有列出的營養(yǎng)成分有水分、無機鹽 無機鹽 和一部分維生素等．
（4）吃牛肉、豬的腎臟及粗糧等可以防治腳氣病，是因為這些食物中含豐富的維生素B1 維生素B1 ．
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科目：初中生物
來源：
題型：
下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的主要成分：（單位：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)克，維生素為毫克）
| 食物 |
糖類 |
脂肪 |
蛋白質(zhì) |
維生素A |
維生素C |
維生素D |
| A |
0.4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
40 |
| B |
48.2 |
7 |
38 |
40 |
12 |
0 |
| C |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
| D |
52 |
0.1 |
2.5 |
0 |
1 |
0 |
| E |
18 |
2 |
6 |
3 |
220 |
0（1）根據(jù)上表可知，防治壞血病最佳的食物是 E E ，治夜盲癥最佳的食物是B B ．
（2）如果有人長期將食物D當作主食，容易患的疾病是夜盲癥、佝僂病或骨質(zhì)疏松癥 夜盲癥、佝僂病或骨質(zhì)疏松癥 ．
（3）正處于生長發(fā)育的青少年，應多食用食物C的原因是營養(yǎng)全面且蛋白質(zhì)含量豐富 營養(yǎng)全面且蛋白質(zhì)含量豐富 ．
（4）食物A與食物B比較，對小孩骨骼和牙齒發(fā)育比較有益的是A A ．
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科目：初中生物
來源：
題型：
下表列出了A、B、C、D、E5這種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的主要成分；
| 食物 |
糖類（克） |
脂肪（克） |
蛋白質(zhì)（毫克） |
維生素A
（毫克） |
維生素C
（毫克） |
維生素D
（毫克） |
| A |
0.4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
10 |
| B |
48.2 |
7 |
38 |
40 |
12 |
0 |
| C |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
| D |
52 |
0.1 |
2.5 |
0 |
1 |
0 |
| E |
18 |
2 |
6 |
3 |
220 |
0（1）根據(jù)上表可知，防治壞血病最佳的食物是 ，防治夜盲癥最佳的食物是 ．
（2）從補充能量的角度看，較合適的食物選擇是 、 ．
（3）成人若長期將食物D作為主要食物，易患夜盲癥和 ．
（4）正處在生長發(fā)育期的青少年，應多食用食物C的理由是 ．
（5）食物A和B比較，對兒童骨骼和牙齒發(fā)育比較有利的食物是 ．
（6）食物D和E比較，能夠提供能量較多的是 ．
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科目：初中生物
來源：
題型：
下表列出了A．B．C．D四種食物（各100克）中的主要成分：
| 食物 |
糖類（克） |
脂肪（克） |
蛋白質(zhì)（克） |
維生素A
（毫克） |
維生素C
（毫克） |
| 甲 |
0.4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
| 乙 |
48.2 |
7 |
38 |
40 |
12 |
| 丙 |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
| 丁 |
18 |
2 |
6 |
3 |
220根據(jù)上表，有助于防止夜盲癥、防治壞血病，為人體提供最多能量的分別是哪種食物，請在下列選項中選出（ �。�| A、乙 丙 甲 | | B、乙 丁 甲 | | C、乙 丙 丁 | | D、丙 乙 丁 |
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