Question

抗美援朝的戰(zhàn)場(chǎng)上，有些志愿軍戰(zhàn)士到傍晚時(shí)眼睛看不清東西，你認(rèn)為應(yīng)多給志愿軍提供的食品是（ ）
A．動(dòng)物肝臟和胡蘿卜
B．水果和蔬菜
C．黃瓜和西紅柿
D．雞、魚、肉、蛋

Answer 1

【答案】分析：維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾�。�
解答：解：維生素的種類很多，各對(duì)人體有一定的作用．其中維生素A的作用是促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺，人體缺乏維生素A會(huì)患夜盲癥、皮膚粗糙等，維生素A主要存在于動(dòng)物肝臟、魚肝油等食物中，胡蘿卜中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A．水果和蔬菜、黃瓜和西紅柿等含有豐富的維生素C和無機(jī)鹽，雞、魚、肉、蛋主要為人體提供蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是掌握維生素A的作用及食物來源．