Question

下列物質(zhì)需要經(jīng)過消化才能被人體吸收的是

A．水、無機(jī)鹽、維生素                    B．蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪

C．蛋白質(zhì)、維生素、水                    D．維生素、淀粉、脂肪

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)中，水、無機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收。

考點(diǎn)：食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

點(diǎn)評(píng)：此題是一道基礎(chǔ)題，掌握了營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收即可解答本題。