韓國料理中的泡菜一直很受大眾的歡迎。與腌制前相比,大白菜腌制后的變化是
A.大白菜會變硬、體積變大
B.大白菜會變硬、體積變小
C.大白菜會變軟、體積變大
D.大白菜會變軟、體積變小
D
【解析】
試題分析:植物細(xì)胞既可以失水,也可以吸水,這主要取決于細(xì)胞周圍水溶液的濃度和細(xì)胞濃度的大小。當(dāng)周圍水溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時,細(xì)胞就失水;當(dāng)細(xì)胞液濃度大于細(xì)胞周圍水溶液的濃度時,細(xì)胞就吸水.腌咸菜時放入濃鹽水中的大白菜,由于大白菜細(xì)胞液的濃度小于濃鹽水溶液的濃度,會導(dǎo)致大白菜細(xì)胞失水,從而導(dǎo)致大白菜皺縮體積變小、變軟?梢奃符合題意。
考點:本題考查植物細(xì)胞吸水和失水的原理。
點評:解答本題首先明確植物細(xì)胞吸水和失水的原理。
科目:初中生物 來源:2012-2013學(xué)年江蘇泰州永安初級中學(xué)七年級上期中考試生物試卷(帶解析) 題型:單選題
韓國料理中的泡菜一直很受大眾的歡迎。與腌制前相比,大白菜腌制后的變化是
A.大白菜會變硬、體積變大 |
B.大白菜會變硬、體積變小 |
C.大白菜會變軟、體積變大 |
D.大白菜會變軟、體積變小 |
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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題
A.大白菜會變硬、體積變大 |
B.大白菜會變硬、體積變小 |
C.大白菜會變軟、體積變大 |
D.大白菜會變軟、體積變小 |
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科目:初中生物 來源:2012-2013學(xué)年江蘇省連云港市贛榆縣匯文雙語學(xué)校七年級(上)第二次質(zhì)檢生物試卷(解析版) 題型:選擇題
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