Question

下列對(duì)食品安全性的說明，正確的一項(xiàng)是（ ）
A．超市中的食品都是安全食品
B．只要按規(guī)定標(biāo)注品名、產(chǎn)地和使用方法的食品就是安全食品
C．有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限的食品是安全食品
D．以上說法均不夠正確

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是安全食品的相關(guān)知識(shí)，思考解答．
解答：解：安全食品的概念可以有廣義和狹義之分，廣義的安全食品是指長期正常使用不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生階段性或持續(xù)性危害的食品，而狹義的安全食品則是指按照一定的規(guī)程生產(chǎn)，符合營養(yǎng)、衛(wèi)生等各方面標(biāo)準(zhǔn)的食品．
A、超市中的食品并不一定都是安全食品，有的食品不是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，有的可能在生產(chǎn)過程中不按照一定的規(guī)程生產(chǎn)，產(chǎn)品不符合營養(yǎng)、衛(wèi)生等各方面的標(biāo)準(zhǔn)．也有的可能超過了保質(zhì)期等．故該項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、按規(guī)定標(biāo)注品名、產(chǎn)地和使用方法的食品不一定就是安全食品，如果只是在產(chǎn)品上按規(guī)定標(biāo)注了品名、產(chǎn)地和使用方法，而在生產(chǎn)過程中不按照一定的規(guī)程生產(chǎn)，產(chǎn)品不符合營養(yǎng)、衛(wèi)生等各方面的標(biāo)準(zhǔn)，或者已經(jīng)過保質(zhì)期，那這樣的食品也是不安全的．故該項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、安全食品是指按照一定的規(guī)程生產(chǎn)，符合營養(yǎng)、衛(wèi)生等各方面標(biāo)準(zhǔn)的食品．此類食品上再注明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品名、廠家等．如果不符合營養(yǎng)、衛(wèi)生等各方面的標(biāo)準(zhǔn)的食品，即使貼上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，也是不安全的．故該項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、以上說法均不夠正確．符合題意．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是了解安全食品的概念及種類．