Question

【題目】人體通過消化系統(tǒng)獲取營養(yǎng)，研究者常采用體外模擬實驗的方式來揭開“人體的消化與吸收”的奧秘。

(1)為研究淀粉能否直接被吸收，研究小組采用如下裝置，并在長頸漏斗內(nèi)加入了淀粉和葡萄糖的混合液，檢驗結(jié)果如下表。

①裝置中半透膜模擬的是細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的______

②燒杯內(nèi)加入碘液后不變藍，是因為淀粉______（選填“能”或“不能”）通過半透膜，說明淀粉是______（選填“大分子”或“小分子”）有機物，不能直接被吸收。

(2)為研究淀粉的消化過程，研究小組做了如表所示處理，并充分反應(yīng)。

編號	處理方式	加碘液檢驗
甲	10ml淀粉液+2ml清水	變藍
乙	10ml淀粉液+2ml唾液	不變藍
丙	10ml淀粉液+2ml胃液	變藍

①該實驗的對照組為 ______組。

②乙組中，加碘液不變藍的原因是唾液中的唾液淀粉酶將 ______分解。

③丙組實驗結(jié)果表明：胃腺分泌的胃液中不含有______。

(3)淀粉最終在____被徹底分解為小分子有機物，被人體吸收。像這樣，食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程，叫做_____。

Answer 1

【答案】 細(xì)胞膜 不能 大分子 甲 淀粉 消化淀粉的酶（唾液淀粉酶） 小腸 消化

【解析】

整體細(xì)胞膜是一種選擇透過性膜，允許小分子物質(zhì)通過，大分子物質(zhì)無法通過；唾液中含有唾液淀粉酶，能使淀粉分解成麥芽糖。胃液中含有胃蛋白酶，能使蛋白質(zhì)分解成氨基酸。有淀粉滴加碘液會變藍色，無淀粉滴加碘液不會變藍色；對實驗沒有施加任何外界的影響的實驗稱為對照組。食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程，叫做消化，淀粉最終在小腸被徹底分解為小分子有機物。據(jù)此可解此題。

(1)①半透膜模擬的是細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的細(xì)胞膜。

②燒杯內(nèi)加入碘液后不變藍，是因為淀粉不能通過半透膜，說明淀粉是大分子有機物，不能直接被吸收。

(2)①由小組實驗可知，對照組為甲組。

②乙組中，加碘液不變藍的原因是唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解。

③丙組實驗結(jié)果表明：胃腺分泌的胃液中不含有唾液淀粉酶。

(3)淀粉最終在小腸被徹底分解為小分子有機物，被人體吸收。像這樣，食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程，叫做消化。