以下做法不會(huì)造成維生素C丟失的是（　　）
A．清水浸泡B．高溫烹調(diào)C．長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存D．生吃番茄
A、用清水浸泡，有可能造成維生素C丟失，故不符合題意．
B、維生素C受熱會(huì)發(fā)生分解，長(zhǎng)時(shí)間的加熱會(huì)造成維生素C的損失，故不符合題意．
C、維生素C在加熱和堿性環(huán)境中還容易被氧化而遭到破壞，所以不宜長(zhǎng)期存放，故不符合題意．
D、維生素C主要存在于蔬菜水果中，生吃番茄不會(huì)造成維生素C的破壞，故符合題意．
故選：D．
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

以下做法不會(huì)造成維生素C丟失的是（　　）

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以下做法不會(huì)造成維生素C丟失的是（ ）
A．清水浸泡
B．高溫烹調(diào)
C．長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存
D．生吃番茄

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A．清水浸泡
B．高溫烹調(diào)
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A．清水浸泡
B．高溫烹調(diào)
C．長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存
D．生吃番茄

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