Question

________等膳食纖維被稱為“第七類營養(yǎng)物質(zhì)”，人體需要量最大的營養(yǎng)物質(zhì)是________，貧血可能是身體中缺少含________的無機(jī)鹽，為了促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育需要補(bǔ)充的營養(yǎng)物質(zhì)有________。

Answer 1

纖維素    水    鐵    含鈣的無機(jī)鹽和維生素D(缺一不可)
該題考查的是食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的有關(guān)知識，被稱為“第七類營養(yǎng)物質(zhì)”的是纖維素，水在人體含量最多，貧血是由于血紅蛋白含量偏低或紅細(xì)胞數(shù)量偏少引起的，血紅蛋白是一種含鐵的蛋白質(zhì)，鈣是骨骼的組成成分，所以為了促進(jìn)骨骼發(fā)育需要補(bǔ)鈣，另外還要補(bǔ)充維生素D，因?yàn)榫S生素D 會促進(jìn)人體對鈣的吸收。