Question

食品保鮮是指在食品________、________和________的過程中，為防止因________引起的腐敗，所采取的維持食品原有的優(yōu)良________和________的方法。

Answer 1

答案：略
解析：

加工;運輸;保存;微生物;品質(zhì);風味 食品保鮮是指在食品加工、運輸和保存過程中，為提高食品的保存性能，防止因微生物引起的腐敗等，所采取的維持食品原有的優(yōu)良品質(zhì)和風味的方法。