Question

【題目】“腐肉生蛆”是生活中常見的現(xiàn)象，甲、乙兩同學對這個問題有不同的看法。請你設計一個實驗方案，并對結(jié)果進行分析驗證。

(1)請補充實驗方案：

①把一塊鮮肉切成大小相同的兩塊，分別放在________(填“相同”或“不相同”)的兩個廣口玻璃瓶里，編號為A、B。

②在A玻璃瓶口覆蓋紗布，B玻璃瓶口敞開，并把A、B兩瓶同時放在________(填“有”或“無”)蒼蠅出沒的條件適宜的地方。

③每天觀察并記錄兩個玻璃瓶中肉的生蛆情況。

(2)實驗結(jié)果：數(shù)日后，A、B兩瓶中的鮮肉均腐敗，并且在________(填“A”或“B”)玻璃瓶的腐肉中發(fā)現(xiàn)了蛆，________(填“A” 或“B”)玻璃瓶內(nèi)沒有蛆。

(3)實驗結(jié)論：

①實驗的結(jié)果支持了________同學的觀點，A瓶內(nèi)鮮肉腐敗的原因是__________________________________。

②在日常生活中防止鮮肉腐敗的方法有________、________(請舉出兩例)。

Answer 1

【答案】 相同 有 B A 乙 微生物的生長和大量繁殖 風干法 腌制法

【解析】科學探究的一般過程包括提出問題、作出假設、制定計劃（即探究的方案：包括選擇材料、設計方法步驟等）、實施計劃、得出結(jié)論（分析所得的結(jié)果與假設是否相符）、表達和交流。對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據(jù)變量設置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力，一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理是的就是對照組。

（1）①本題設計為對照實驗為了說明蛆是由親代蒼蠅產(chǎn)生的，蛆不可能從腐肉中自生。變量為蒼蠅卵，因此其他條件均相同，鮮肉塊的大小也相同。
②A瓶用紗布封口，B瓶不封口，蒼蠅不能落到A瓶內(nèi)，能落到B瓶內(nèi)，該實驗中的變量是蒼蠅；因為蛆是蒼蠅的幼蟲，只有蒼蠅產(chǎn)卵后才有可能出現(xiàn)。肉類腐爛是腐敗細菌作用的結(jié)果。
（2）實驗結(jié)果：A、B兩瓶中的鮮肉均腐敗，并在B玻璃瓶的腐肉中發(fā)現(xiàn)了蛆，A玻璃瓶內(nèi)沒有蛆。
（3）實驗結(jié)論：
①實驗的結(jié)果支持了乙同學的觀點。A瓶內(nèi)鮮肉腐敗的原因是微生物的生長和大量繁殖。
②根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、風干、酒泡等；現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。