請(qǐng)回答下面有關(guān)營(yíng)養(yǎng)與健康的問(wèn)題：
（1）下表給出A、B、C、D四種食物中除水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分及含量．

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食物
    （100克）    		
糖  類
    （克）    		
脂  肪
    （克）    		
蛋白質(zhì)
    （克）    		
維生素A
    （毫克）    		
維生素C
    （毫克）    		
維生素D
    （毫克）
    

    
A
45
8
3
38
10
11
    

    
B
55
10
12
5
15
1
    

    
C
30
5
5
5
108
15
    

    
D
20
4
3
0.9
11
35①分析表中食物成分含量可知，常食用食物
     
    （填字母）有助于預(yù)防夜盲癥；常食用食物
     
    （填字母）有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；常食用食物
     
    （填字母）有助于預(yù)防壞血�。�
    ②若食物B中含有較多的鐵，則食物B適合作
     
    患者的常用食物．
    ③上表四種食物（各100克）中，能提供最多能量的是食物
     
    （填字母）．
    （2）有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀況令人擔(dān)憂．表現(xiàn)在：無(wú)機(jī)鹽攝入量不足，貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多．為改善青少年?duì)I養(yǎng)健康問(wèn)題，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，到2010年上半年，全國(guó)已有近500萬(wàn)中小學(xué)生受益．請(qǐng)根據(jù)材料分析回答：
    ①無(wú)機(jī)鹽攝入量不足導(dǎo)致貧血，是因?yàn)闊o(wú)機(jī)鹽中的
     
    是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分．
    ②多糖分、高脂肪飲食使人肥胖，是因?yàn)檫@類食物含有較多的
     
    ．
    ③“學(xué)生飲用奶”富含的維生素
     
    能促進(jìn)鈣的吸收．
    ④“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長(zhǎng)，主要還因?yàn)榕Ｄ讨兴?!--BA-->
     
    是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)．			


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				
    分析：此題考查注意合理營(yíng)養(yǎng)、人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、生物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程，據(jù)此答題．
    解答：解：分析表格中的數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)：食物A中含有較多糖類和維生素A，食物B含有較多的糖類，食物C含有較多的維生素C，食物D含有較多的維生素D．
    （1）①食物A中含有較多的維生素A，維生素A能維持人的正常視力，因此有利于防治夜盲癥；食物C含有豐富的維生素C，有利于防治壞血�。皇澄顳中維生素D含量豐富，能防治骨質(zhì)疏松癥．
    ②貧血是指血液中紅細(xì)胞的數(shù)量過(guò)少或血紅蛋白的含量過(guò)低，血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，缺鐵或缺少蛋白質(zhì)都會(huì)引起貧血，據(jù)此可知，若食物B中含有較多的鐵，則食物B適合作貧血癥患者的常用食物．
    ③食物B含有較多的糖類，糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來(lái)自糖類．
    （2）①貧血是指血液中紅細(xì)胞的數(shù)量過(guò)少或血紅蛋白的含量過(guò)低，血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，缺鐵或缺少蛋白質(zhì)都會(huì)引起貧血．
    ②食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都能為人體提供能量，其中糖類是供能的主要物質(zhì)，脂肪是備用能源，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)也能提供少量的能量，人如果攝取過(guò)多的糖類和脂肪，易造成肥胖，因?yàn)檫@類食物含有較多的能量．
    ③維生素D能促進(jìn)鈣的吸收和利用，“學(xué)生飲用奶”中富含的維生素D，要經(jīng)常飲用．
    ④奶類中含豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì)，對(duì)于人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要作用．所以，“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生的發(fā)育和成長(zhǎng)．
    故答案為：（1）①ADC；②貧血癥（或“貧血”）；③B
    （2）①鐵      ②熱量    ③D    ④蛋白質(zhì)
    點(diǎn)評(píng)：本題是對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)方面的考查，屬應(yīng)用水平．掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用，對(duì)表中數(shù)據(jù)進(jìn)行認(rèn)真的分析，是做好該題的關(guān)鍵．
    				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
		
				
    
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
    
		
				
			

					
    
				相關(guān)習(xí)題
			
    
						
		
    
			
    
				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
    

						
    請(qǐng)回答下面有關(guān)營(yíng)養(yǎng)與健康的問(wèn)題：
    （1）下表給出A、B、C、D四種食物中除水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分及含量。
    食物
    （100克）
    		糖 類
    （克）
    		脂 肪
    （克）
    		蛋白質(zhì)
    （克）
    		維生素A
    （毫克）
    		維生素C
    （毫克）
    		維生素D
    （毫克）
    A
    		45
    		8
    		3
    		38
    		10
    		11
    B
    		55
    		10
    		12
    		5
    		15
    		1
    C
    		30
    		5
    		5
    		5
    		108
    		15
    D
    		20
    		4
    		3
    		0.9
    		11
    		35
    ①分析表中食物成分含量可知，常食用食物      （填字母）有助于預(yù)防夜盲癥；常食用食物     （填字母）有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；常食用食物    
    （填字母）有助于預(yù)防壞血病。
    ②若食物B中含有較多的鐵，則食物B適合作          患者的常用食物。
    ③上表四種食物（各100克）中，能提供最多能量的是食物     （填字母）。
    （2）有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀況令人擔(dān)憂。表現(xiàn)在：無(wú)機(jī)鹽攝入量不足，貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多。為改善青少年?duì)I養(yǎng)健康問(wèn)題，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，到2010年上半年，全國(guó)已有近500萬(wàn)中小學(xué)生受益。請(qǐng)根據(jù)材料分析回答：
    ①無(wú)機(jī)鹽攝入量不足導(dǎo)致貧血，是因?yàn)闊o(wú)機(jī)鹽中的      是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。
    ②多糖分、高脂肪飲食使人肥胖，是因?yàn)檫@類食物含有較多的      。
    ③“學(xué)生飲用奶”富含的維生素      能促進(jìn)鈣的吸收。
    ④“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長(zhǎng)，主要還因?yàn)榕Ｄ讨兴?u>      是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：閱讀理解
			
    

						
    請(qǐng)回答下面有關(guān)營(yíng)養(yǎng)與健康的問(wèn)題：
    （1）下表給出A、B、C、D四種食物中除水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分及含量。
     
        
    食物
      
    （100克）
          		    
    糖  類
      
    （克）
          		    
    脂  肪
      
    （克）
          		    
    蛋白質(zhì)
      
    （克）
          		    
    維生素A
      
    （毫克）
          		    
    維生素C
      
    （毫克）
          		    
    維生素D
      
    （毫克）
          		 
     
        
    A
          		    
    45
          		    
    8
          		    
    3
          		    
    38
          		    
    10
          		    
    11
          		 
     
        
    B
          		    
    55
          		    
    10
          		    
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    15
          		    
    1
          		 
     
        
    C
          		    
    30
          		    
    5
          		    
    5
          		    
    5
          		    
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    15
          		 
     
        
    D
          		    
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    4
          		    
    3
          		    
    0.9
          		    
    11
          		    
    35
          		 
    ①分析表中食物成分含量可知，常食用食物       （填字母）有助于預(yù)防夜盲癥；常食用食物      （填字母）有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；常食用食物     
    （填字母）有助于預(yù)防壞血病。
    ②若食物B中含有較多的鐵，則食物B適合作          患者的常用食物。
    ③上表四種食物（各100克）中，能提供最多能量的是食物     （填字母）。
    （2）有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀況令人擔(dān)憂。表現(xiàn)在：無(wú)機(jī)鹽攝入量不足，貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多。為改善青少年?duì)I養(yǎng)健康問(wèn)題，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，到2010年上半年，全國(guó)已有近500萬(wàn)中小學(xué)生受益。請(qǐng)根據(jù)材料分析回答：
    ①無(wú)機(jī)鹽攝入量不足導(dǎo)致貧血，是因?yàn)闊o(wú)機(jī)鹽中的       是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。
    ②多糖分、高脂肪飲食使人肥胖，是因?yàn)檫@類食物含有較多的       。
    ③“學(xué)生飲用奶”富含的維生素       能促進(jìn)鈣的吸收。
    ④“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長(zhǎng)，主要還因?yàn)榕Ｄ讨兴?u>       是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。
     
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來(lái)源：2012年福建省泉州市初中畢業(yè)升學(xué)考試生物試卷
				題型：綜合題
			
    

						
    請(qǐng)回答下面有關(guān)營(yíng)養(yǎng)與健康的問(wèn)題：
    （1）下表給出A、B、C、D四種食物中除水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分及含量。
    食物
    （100克）
    		糖 類
    （克）
    		脂 肪
    （克）
    		蛋白質(zhì)
    （克）
    		維生素A
    （毫克）
    		維生素C
    （毫克）
    		維生素D
    （毫克）
    A
    		45
    		8
    		3
    		38
    		10
    		11
    B
    		55
    		10
    		12
    		5
    		15
    		1
    C
    		30
    		5
    		5
    		5
    		108
    		15
    D
    		20
    		4
    		3
    		0.9
    		11
    		35
    ①分析表中食物成分含量可知，常食用食物      （填字母）有助于預(yù)防夜盲癥；常食用食物     （填字母）有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；常食用食物    
    （填字母）有助于預(yù)防壞血病。
    ②若食物B中含有較多的鐵，則食物B適合作          患者的常用食物。
    ③上表四種食物（各100克）中，能提供最多能量的是食物     （填字母）。
    （2）有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀況令人擔(dān)憂。表現(xiàn)在：無(wú)機(jī)鹽攝入量不足，貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多。為改善青少年?duì)I養(yǎng)健康問(wèn)題，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，到2010年上半年，全國(guó)已有近500萬(wàn)中小學(xué)生受益。請(qǐng)根據(jù)材料分析回答：
    ①無(wú)機(jī)鹽攝入量不足導(dǎo)致貧血，是因?yàn)闊o(wú)機(jī)鹽中的      是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。
    ②多糖分、高脂肪飲食使人肥胖，是因?yàn)檫@類食物含有較多的      。
    ③“學(xué)生飲用奶”富含的維生素      能促進(jìn)鈣的吸收。
    ④“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長(zhǎng)，主要還因?yàn)榕Ｄ讨兴?u>      是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來(lái)源：2012年福建省泉州市畢業(yè)升學(xué)考試生物試卷
				題型：綜合題
			
    

						
    請(qǐng)回答下面有關(guān)營(yíng)養(yǎng)與健康的問(wèn)題：
    


    （1）下表給出A、B、C、D四種食物中除水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分及含量。
    


    
 
    
  
  
    食物
    
  
    （100克）
    
      		
  
  
    糖  類
    
  
    （克）
    
      		
  
  
    脂  肪
    
  
    （克）
    
      		
  
  
    蛋白質(zhì)
    
  
    （克）
    
      		
  
  
    維生素A
    
  
    （毫克）
    
      		
  
  
    維生素C
    
  
    （毫克）
    
      		
  
  
    維生素D
    
  
    （毫克）
    
      		
 
    
 
    
  
  
    A
    
      		
  
  
    45
    
      		
  
  
    8
    
      		
  
  
    3
    
      		
  
  
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    C
    
      		
  
  
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    D
    
      		
  
  
    20
    
      		
  
  
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    11
    
      		
  
  
    35
    
      		
 
    

    


    ①分析表中食物成分含量可知，常食用食物       （填字母）有助于預(yù)防夜盲癥；常食用食物      （填字母）有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；常食用食物     
    


    （填字母）有助于預(yù)防壞血病。
    


    ②若食物B中含有較多的鐵，則食物B適合作          
患者的常用食物。
    


    ③上表四種食物（各100克）中，能提供最多能量的是食物     
（填字母）。
    


    （2）有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀況令人擔(dān)憂。表現(xiàn)在：無(wú)機(jī)鹽攝入量不足，貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多。為改善青少年?duì)I養(yǎng)健康問(wèn)題，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，到2010年上半年，全國(guó)已有近500萬(wàn)中小學(xué)生受益。請(qǐng)根據(jù)材料分析回答：
    


    ①無(wú)機(jī)鹽攝入量不足導(dǎo)致貧血，是因?yàn)闊o(wú)機(jī)鹽中的       是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。
    


    ②多糖分、高脂肪飲食使人肥胖，是因?yàn)檫@類食物含有較多的       。
    


    ③“學(xué)生飲用奶”富含的維生素       能促進(jìn)鈣的吸收。
    


    ④“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長(zhǎng)，主要還因?yàn)榕Ｄ讨兴?u>       是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。
    


     
    

			
    

			
    
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