Question

下列不含能量且不參加組成生物體結(jié)構(gòu)的物質(zhì)是

1. A.
   水
2. B.
   無(wú)機(jī)鹽
3. C.
   蛋白質(zhì)
4. D.
   維生素

Answer 1

D
分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，它們對(duì)人體的作用各不相同．
解答：維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾��；水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì)，約占體重的60%---70%．水是細(xì)胞的主要組成成分．人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開(kāi)水；人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸；無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)的含量不多，僅占體重的4%左右，無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體也非常重要，它是構(gòu)成人體組織的重要原料；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．因此不含能量且不參加組成生物體結(jié)構(gòu)的物質(zhì)是維生素．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：此題考查了維生素的作用：維持人體各項(xiàng)生命活動(dòng)的正常進(jìn)行．