【題目】下列食物中含有較多蛋白質(zhì)的是

A. 青菜 B. 饅頭

C. 豆?jié){ D. 肥肉

【答案】C

【解析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽,每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)。此外,蛋白質(zhì)還能被分解,為人體的生理活動(dòng)提供能量。豆?jié){等含蛋白質(zhì)豐富,青菜主要含維生素,饅頭含淀粉豐富。肥肉含脂肪豐富。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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