【題目】下列各項(xiàng)食品的制作過(guò)程中，運(yùn)用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是（ ）

①酸奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③醬油、食醋 ④火腿腸、牛肉干

A. ①②③ B. ②④

C. ①③ D. ②③④

【答案】C

【解析】試題分析：制酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。

食用油和豆腐與發(fā)酵有關(guān)。

醬油、食醋與發(fā)酵有關(guān)。

火腿腸、牛肉干一般用真空包裝法，這樣做的目的是脫去肉中的水分，抑制細(xì)菌或真菌繁殖，與發(fā)酵無(wú)關(guān)。故選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是雞卵的結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖請(qǐng)回答：

（1）雞卵中既為胚胎發(fā)育提供所必須的養(yǎng)料，又能提供必須的水分的是[]；對(duì)雞卵起保護(hù)作用的結(jié)構(gòu)是。（填數(shù)字序號(hào)）
（2）雞卵大頭一端（鈍端）的卵殼下常有一個(gè)空腔，這個(gè)空腔是[]；其作用是。
（3）雞卵中，將來(lái)發(fā)育成雛雞的結(jié)構(gòu)是[] ， 原因是。
（4）為胚胎發(fā)育提供主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)是[]。
（5）判斷該雞卵是否受精的依據(jù)是。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人在情緒激動(dòng)的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)心跳加快、血壓升高的現(xiàn)象，這是由于人體（ ）

A．激素調(diào)節(jié)的結(jié)果 B．神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)果

C．內(nèi)分泌系統(tǒng)調(diào)節(jié)的結(jié)果 D．神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)共同作用的結(jié)果

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】用顯微鏡觀察“人體口腔上皮細(xì)胞”臨時(shí)裝片，在不同放大倍數(shù)下，觀察到甲、乙視野。下列描述正確的是

A. 圖中顯微鏡的最小放大倍數(shù)為26倍

B. 調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋可使視野清晰

C. 甲視野的放大倍數(shù)比乙大

D. 口腔上皮細(xì)胞最外層是細(xì)胞壁

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列屬健康生活方式的是（ ）
A.為了保持苗條身材，只吃蔬菜水果
B.廢寢忘食地玩網(wǎng)絡(luò)游戲
C.出于好奇和好玩而嘗試吸食毒品
D.積極參加體育鍛煉

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】“作繭自縛”可作為下列哪項(xiàng)的實(shí)例？（ ）
A.生物對(duì)環(huán)境的影響
B.生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)
C.生物因素對(duì)生物的影響
D.非生物因素對(duì)生物的影響

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列生物中生殖方式為胎生的是（ ）

A．青蛙 B．家蠶 C．家燕 D．老鼠

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】一塊農(nóng)田中的農(nóng)作物就是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】當(dāng)某人看到一個(gè)紅色的氣球從眼前飄至遠(yuǎn)方，其晶狀體曲度的變化（ ）
A.變小
B.變大
C.不變
D.不能確定

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同步練習(xí)冊(cè)答案