Question

【題目】(實(shí)驗(yàn)探究題)某同學(xué)在“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”活動(dòng)過(guò)程中，①向1號(hào)、2號(hào)試管中各加入2毫升漿糊；②再向1號(hào)試管中加入2毫升清水，2號(hào)試管中加入2毫升唾液；③將2支試管充分振蕩后，放入盛有37 ℃左右溫水的燒杯中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘液。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，回答有關(guān)問(wèn)題：

（1）滴加碘液后兩支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號(hào)試管呈____；2號(hào)試管呈淡黃色。

（2）從唾液的作用可知淀粉在消化道的___部位開(kāi)始被消化。

（3）兩支試管放在37 ℃左右溫水中的目的是模擬_________。

（4）這個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是____。

Answer 1

【答案】藍(lán)色 口腔 人體內(nèi)的溫度 唾液

【解析】

在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)探究的是唾液對(duì)淀粉的消化作用，因此以唾液為變量設(shè)置了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

（1）淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)。2號(hào)試管中的淀粉被分解了，滴加碘液后不變藍(lán)，溶液呈碘液的顏色，即淡黃色；1號(hào)試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，滴加碘液后變藍(lán)色。因此，滴加碘液后兩支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號(hào)試管呈藍(lán)色；2號(hào)試管呈淡黃色。

（2）唾液中含有唾液淀粉酶，2號(hào)試管的現(xiàn)象是不變藍(lán)，說(shuō)明淀粉在人的口腔部位被唾液淀粉酶分解了，麥芽糖在小腸內(nèi)消化酶的作用下分解為葡萄糖。

（3）人體的正常體溫是37℃，在該溫度下，消化酶的活性最高，因此將實(shí)驗(yàn)裝置置于該溫度環(huán)境下是為了模擬人體內(nèi)的環(huán)境溫度。

（4）在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)。1號(hào)試管和2號(hào)試管形成了以唾液為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用。