維生素是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料．（________）

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分析：大多數(shù)維生素是某些酶的輔酶的組成成分，在物質(zhì)代謝中有重要的作用．如果食物中缺乏某種維生素或維生素的吸收利用發(fā)生障礙，就會(huì)引起物質(zhì)代謝失常，影響正常生理功能，以致表現(xiàn)為維生素缺乏癥．
解答：維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾�。�
故答案為：×
點(diǎn)評(píng)：此題考查了維生素的作用．
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

下圖表示幾種常見(jiàn)的食物，請(qǐng)你據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）圖中食物內(nèi)含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，主要是________，它是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。這種成分不能被直接吸收，需要被消化分解，消化該營(yíng)養(yǎng)成分的場(chǎng)所是________和________。消化后能夠被吸收的成分是__________________。

（2）如果長(zhǎng)期只食用圖中食物，最可能缺乏的維生素是_________。

（3）如果想知道這種營(yíng)養(yǎng)成分氧化分解釋放出多少能量，可測(cè)量食物的____________。

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