Question

實(shí)驗(yàn)表明，酶在不同p H條件下的活性不同。為探究酶活性與p H之間的關(guān)系，某小組的同學(xué)做了如下探究實(shí)驗(yàn)：取試管若干只、編號(hào)；分別加入等量的某種酶溶液，并將各試管內(nèi)酶溶液的p H依次調(diào)為1，2，3……向每只試管中放一塊1cm3的正方體蛋白塊；均放置在25℃環(huán)境中。觀察并記錄試管內(nèi)蛋白塊消失所需的時(shí)間，并繪制出如圖4所示曲線(xiàn)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

   

(1)蛋白塊消失的時(shí)間與酶活性之間的關(guān)系是         。

(2)在p H為        時(shí)，酶的活性最強(qiáng)。

(3)有同學(xué)說(shuō)，如果改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案，則可以縮短該實(shí)驗(yàn)所用的時(shí)間，請(qǐng)寫(xiě)出兩項(xiàng)改進(jìn)措施：        ；

Answer 1

(1)酶活性越強(qiáng)，蛋白塊消失所需時(shí)間越短 

(2)2

(3)適當(dāng)提高溫度(若答“把溫度提高為某一具體數(shù)值”也可。但不能超過(guò)38~C)將蛋白塊處理得更小些