D 分析:生物技術是指人們以現(xiàn)代生命科學為基礎,結合其他科學的原理,采用先進的科學手段,按照預先的設計改造生物體或加工生物原料,為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達到某種目的.生物技術包括基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程和酶工程. 解答:基因工程是指在基因水平上,按照人類的需要進行設計,然后按設計方案創(chuàng)建出具有某種新的性狀的生物新品系,并能使之穩(wěn)定地遺傳給后代;克隆”的含義是無性繁殖,即由同一個祖先細胞分裂繁殖而形成的純細胞系,該細胞系中每個細胞的基因彼此相同.如克隆綿羊“多利”就是用乳腺上皮細胞(體細胞)作為供體細胞進行細胞核移植的,它利用了胚胎細胞進行核移植的傳統(tǒng)方式.嫁接是指把一個植物體的芽或枝,接在另一個植物體上,使結合在一起的兩部分長成一個完整的植物體.接上去的芽或枝叫接穗,被接的植物叫砧木,嫁接時應當使接穗和砧木的形成層緊密結合,以確保成活.嫁接屬于無性繁殖,保證了后代性狀的穩(wěn)定性,接穗決定品種的優(yōu)劣.扦插一般是指把植物的莖進行切斷,經(jīng)過處理之后,插在土壤中,然后每一段枝條都可以生根發(fā)芽,長出一個新的植株.如柳樹、楊樹.發(fā)酵技術在食品的制作中具有重要的意義,發(fā)酵技術是指利用微生物的發(fā)酵作用,運用一些技術手段控制發(fā)酵過程,大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術.電腦軟件殺毒是利用電腦程序來清除電腦中的有害程序(電腦病毒),不屬于生物范圍,是物理學應用. 故選D. 點評:解答此類題目的關鍵是熟知生物技術的分類和概念.