Question

【題目】小晨為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐。這個(gè)食譜營(yíng)養(yǎng)不夠全面，要使之更加合理，還可以加上的食物是（ ）

A. 排骨湯 B. 牛奶 C. 素炒芹菜 D. 小米粥

Answer 1

【答案】C

【解析】

人類(lèi)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，這六種營(yíng)養(yǎng)素缺一不可，據(jù)此解答。

人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有：糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素。該午餐中的米飯主要提供糖類(lèi)，清燉牛肉、麻辣豆腐主要提供蛋白質(zhì)、油脂和無(wú)機(jī)鹽，缺少蔬菜水果類(lèi)，會(huì)導(dǎo)致維生素?cái)z入量不足，因此還應(yīng)增加的食物是蔬菜水果類(lèi)�？梢�(jiàn)C符合題意。