Question

【題目】圖（一）為人體消化系統(tǒng)部分器官形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，圖（二）為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲線圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）人體的消化系統(tǒng)主要由消化道和組成．
（2）能促進(jìn)脂肪消化，但不含消化酶的消化液來(lái)自圖（一）中的（填標(biāo)號(hào)）分泌的．
（3）圖（二）中，X曲線所代表的物質(zhì)是 ， 該物質(zhì)最終被分解為 ．
（4）每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例為 ．

Answer 1

【答案】
（1）消化腺
（2）①
（3）淀粉；葡萄糖
（4）3：4：3
【解析】解：（1）人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門(mén)組成；消化腺由唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺和腸腺組成．（2）圖一中，能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是[1]肝臟，是人體內(nèi)最大的消化腺，其分泌的膽汁儲(chǔ)藏在膽囊中，再經(jīng)導(dǎo)管流入小腸內(nèi)．膽汁不含消化酶，對(duì)脂肪進(jìn)行乳化作用，把脂肪顆粒乳化成脂肪微粒．（3）曲線X在[A]口腔中就開(kāi)始下降，在[C]胃中沒(méi)有下降，到了[D]小腸又下降故為糖類(lèi)的消化，淀粉在口腔中開(kāi)始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，然后在小腸中在腸液和胰液的作用下被徹底分解成葡萄糖，X為淀粉；曲線Y[A]口腔沒(méi)有下降到了[C]胃腸中下降說(shuō)明在胃中開(kāi)始消化，結(jié)束于小腸，故為蛋白質(zhì)的消化，蛋白質(zhì)在胃中開(kāi)始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，然后在小腸在腸液和胰液的作用下被徹底分解成氨基酸；圖中曲線Z在[D]小腸中開(kāi)始下降，故為脂肪的消化，脂肪開(kāi)始被消化的部位是小腸，在膽汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在腸液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸．（4）合理營(yíng)養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法．為了保持身體健康，必須保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐．合理膳食要求在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%、30%左右，即早中晚攝取的能量比例為3：4：3．
所以答案是：（1）消化腺；（2）①；（3）淀粉；葡萄糖；（4）3：4：3．
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，需要掌握在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過(guò)程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學(xué)性消化：通過(guò)各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程；消化道各段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：胃：少量的水、酒精（非營(yíng)養(yǎng)）；小腸（主要的吸收?qǐng)鏊�，與其結(jié)構(gòu)有關(guān)）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無(wú)機(jī)鹽和維生素；大腸：只吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和一部分維生素才能正確解答此題．