【題目】防止食物腐敗的主要原理是（　　）

A. 與空氣隔絕 B. 添加防腐劑

C. 殺滅微生物或抑制其生長和生殖 D. 把食物煮熟

【答案】C

【解析】食品的腐敗原因是由微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等。現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑。所以食品保存的基本原理就是殺死或抑制微生物在食品中的生長、繁殖。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為尿液形成過程示意圖（序號表示結(jié)構(gòu)），以下說法不正確的是

A. 與1中液體相比，2中液體不含大分子蛋白質(zhì)、葡萄糖和血細胞

B. 3處重吸收回去的物質(zhì)是部分的水、無機鹽和全部的葡萄糖

C. 如果某病人的尿液中有血細胞，那么病變部位可能是1的通透性發(fā)生改變

D. 如果在某人尿液中檢測出有葡萄糖，可能是結(jié)構(gòu)3的功能發(fā)生障礙，或者胰島素分泌過少

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于胚胎發(fā)育場所的是：

A、子宮 B、卵巢 C、輸卵管 D、陰道

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為小麥葉肉細胞內(nèi)，部分代謝過程示意圖。下列敘述正確的是（　�。�

A. ②過程決定了小麥屬于生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者

B. ①過程維持了生物圈中的碳﹣氧平衡

C. 生產(chǎn)上欲使小麥增產(chǎn)，需同時促進①②過程

D. ①②過程分別在光下與黑暗條件下進行

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】魚翅是用鯊魚的鰭制成的。最近我國許多餐飲企業(yè)倡議“拒絕魚翅”，從生物學的角度看，“拒絕魚翅”的主要原因是（ ）

A．價格太高，節(jié)約成本 B．維持海洋生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定

C．最近發(fā)現(xiàn)市場上有假魚翅 D．響應國家勤儉節(jié)約的號召

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】綜合應用

“等著我”是中央電視臺推出的公益欄目。該欄目旨在打造全媒體平臺，助人尋親，實現(xiàn)團聚夢想。有一對夫婦想通過“等著我”欄目組尋找走失多年的女兒�，F(xiàn)有女孩前來認親，但僅靠外貌特征難以確定親子關(guān)系，需要通過DNA檢測來鑒定。請回答下列問題：

（1）基因是控制性狀的基本遺傳單位，是有遺傳效應的DNA分子片段，它位于細胞核內(nèi)的染色體上，會通過這對夫婦產(chǎn)生的________傳遞給他們的后代。因此，可以通過檢測該對夫婦與女孩之間的基因關(guān)系來確定親子關(guān)系。

（2）通過DNA檢測已經(jīng)確定該女孩與這對夫婦是親子關(guān)系，但該女孩與這對夫婦的外貌特征仍存在差異，這種現(xiàn)象在遺傳學上叫做________。

（3）若丈夫表現(xiàn)為能卷舌(基因組成為Aa)，妻子表現(xiàn)為不能卷舌(基因組成為aa)，則該女孩的基因組成應是________。

（4）如果這對夫婦再生育一個孩子，這個孩子是男孩的可能性是_______。如果生育的是男孩，則與卵細胞結(jié)合的精子染色體組成可表示為_______。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】自然界中的動物多種多樣，春水澄碧，游魚嬉戲；長空萬里，秋雁遠去……都曾引發(fā)你無限的遐想。下面是某中學生物小組的同學收集到的部分動物圖片。請據(jù)圖回答：

（1）若將圖中動物分成ACDF和BE兩類，則分類依據(jù)是 。

（2）請寫出動物A適于飛行的兩條外部形態(tài)特征 。

（3）比較B和E兩種動物，從外部形態(tài)看，它們身體的共同特點是 ；動物 E 在生長發(fā)育過程中有蛻皮現(xiàn)象，原因是 。

（4）動物C在個體發(fā)育方面的突出特點是 。

（5）動物D特有的生殖發(fā)育方式是 ，大大提高了后代的成活率。

（6）動物F適于水中生活的呼吸器官和運動器官分別是 。

（7）圖中所示動物中，體溫恒定的是 （填字母），這增強了對環(huán)境的適應能力。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是小華同學的一些飲食習慣，請你幫他分析一下：

（1）從A圖看，小華若長時間不吃蔬菜，將有可能因缺乏維生素________而出現(xiàn)牙齦出血等癥狀．

（2）從B圖看，小華不喜歡吃魚是不良的飲食習慣，因為魚肉中含有較多易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)________，該物質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，它在小腸內(nèi)被徹底分解的最終產(chǎn)物是________．

（3）從C圖看，小華愛吃的薯條和炸雞塊屬于高脂肪食品，含有較多的________，青少年若長期食用易患肥胖癥，請你再列舉一種高脂肪食品：________

（4）從D圖看，小華不吃早餐就去上學，可能會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等癥狀，原因是他血液中的________濃度過低．

（5）小華學習了《合理膳食》后嘗試給自己設計的一份早餐如下：一塊面包、一個雞蛋、一杯鮮牛奶、適量的蔬菜和水果．其中：面包富含人體主要的能源物質(zhì)是________；牛奶富含的維生素D能促進________的吸收．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物小組將放置暗處一晝夜的銀邊天竺葵做如右圖處理，光照一段時間后，取AB兩葉片脫色、漂洗、滴加碘液，對實驗現(xiàn)象及解釋正確的是

A. 葉片A中間變藍，而邊緣不變藍，說明光合作用的場所是葉綠體。

B. 葉片B變藍，說明光合作用的產(chǎn)物是淀粉

C. 葉片B變藍，說明二氧化碳是光合作用的原料。

D. 葉片A變藍，葉片B不變藍，說明透明塑料袋阻隔了陽光。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案