Question

【題目】下圖是某同學(xué)在“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”活動(dòng)中所做的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

（1）實(shí)驗(yàn)時(shí)，取兩支試管，分別加入2 mL漿糊，再向1號(hào)試管中加入2 mL清水，向2號(hào)試管中加入_____ mL唾液，其目的是設(shè)計(jì)一組_______實(shí)驗(yàn) 。

（2）為了模擬人體口腔內(nèi)的溫度環(huán)境，應(yīng)將兩支試管放在_____℃的水中？ 10分鐘后再往兩支試管中分別滴加2滴碘液，1號(hào)試管______，2號(hào)試管______（填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）。

（3）該實(shí)驗(yàn)證明：唾液淀粉酶對(duì) _____有消化作用。

（4）若實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，該同學(xué)將煮沸制成的漿糊立即注入到試管里，接著按實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。則2號(hào)試管里物質(zhì)的顏色______，因?yàn)闈{糊溫度高，_______活性被破壞，淀粉沒(méi)有被分解。

Answer 1

【答案】 2 對(duì)照 37 變藍(lán) 不變藍(lán) 淀粉 變藍(lán) （淀粉）酶

【解析】（1）淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)。2號(hào)試管中的淀粉被分解了，滴加碘液后不變藍(lán)，溶液呈碘液的顏色，即淡黃色；1號(hào)試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，滴加碘液后變藍(lán)色。該小組同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中設(shè)置了1號(hào)和2號(hào)兩支試管的目的為為了形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

（2）人體的正常體溫是37℃，在該溫度下，消化酶的活性最高，因此將實(shí)驗(yàn)裝置置于37℃溫度環(huán)境下是為了模擬人體內(nèi)的環(huán)境溫度；1號(hào)試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用，因此1號(hào)試管滴加碘液后變藍(lán)色；2號(hào)試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不變藍(lán)。

（3）口腔中具有唾液腺分泌的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能夠?qū)Φ矸圻M(jìn)行初步消化.

（4）“若實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，該同學(xué)將煮沸制成的漿糊立即注入到試管用，接著才按實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，則2號(hào)試管里物質(zhì)的顏色變藍(lán)”，“因?yàn)闈{糊溫度高”，唾液淀粉酶活性被破壞，“淀粉沒(méi)有被分解”。