（2010?日照）人們常把蔬菜放在冰箱的冷藏室中存放，這屬于食品保存措施中的（　�。�
分析：本題考查食品保鮮的原理和一般方法，本知識(shí)可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶．
解答：解：因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．生活中人們常用冰箱保鮮這是利用低溫能抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，但是注意冰箱并不是食品的長(zhǎng)久的“保鮮箱”，箱本身沒(méi)有殺菌功能，低溫主要使微生物的生長(zhǎng)和繁殖減慢，但仍有一些耐低溫的細(xì)菌和霉菌在生長(zhǎng)繁殖，所以食物在冰箱中放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)變質(zhì)．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：注意食品保鮮的原理和明確冰箱不是食品的“保鮮箱”．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2010?日照）患慢性腸胃病的人大都比較消瘦，這與他們的消化和吸收功能較弱有關(guān)．如圖是人體消化系統(tǒng)部分器官示意圖，其中人體消化和吸收的主要場(chǎng)所是（　　）

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（2010?日照）用光學(xué)顯微鏡觀察人的口腔上皮細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中，將視野亮度調(diào)得暗一些，可以更清晰地觀察到細(xì)胞結(jié)構(gòu)．此時(shí)除調(diào)節(jié)遮光器（光圈）外，還可以調(diào)節(jié)（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2010?日照）細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位．有關(guān)圖所示細(xì)胞的敘述，正確的是（　�。�

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（2010?日照）2010年5月31日是世界衛(wèi)生組織發(fā)起的第23個(gè)“世界無(wú)煙日”，本次無(wú)煙日的主題是“性別與煙草--抵制針對(duì)女性的市場(chǎng)營(yíng)銷”．時(shí)下有不少青少年卻以吸煙為時(shí)尚．下列對(duì)吸煙的認(rèn)識(shí)，錯(cuò)誤的是（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2010?日照）圖是人的呼吸和血液循環(huán)關(guān)系示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）圖中結(jié)構(gòu)[3]表示心臟的
右心室
右心室
，血管[7]內(nèi)流動(dòng)著
動(dòng)脈
動(dòng)脈
血．
（2）人的血液循環(huán)分為體循環(huán)和肺循環(huán)兩條途徑，其中體循環(huán)的起點(diǎn)是[
4
4
]
左心室
左心室
．
（3）血液流經(jīng)A處后，二氧化碳含量
減少
減少
，血液流經(jīng)B處后，氧氣含量
減少
減少
．
（4）葡萄糖進(jìn)入組織細(xì)胞后．在氧氣的參與下．氧化分解釋放能量，供細(xì)胞生命活動(dòng)的利用，該過(guò)程叫
呼吸
呼吸
作用，它主要在細(xì)胞的
線粒體
線粒體
內(nèi)進(jìn)行．

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