Question

關于合理膳食，下列不正確的說法是（ ）
A．早餐要吃飽，中餐要吃好，晚餐要吃少
B．食物多樣，饑飽得當，粗細結合
C．纖維素很難消化，所以要多食用精加工食物
D．全天熱量分配以早餐30%、午餐40%、晚餐30%為宜

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是對合理膳食的認識．合理膳食包括：每日三餐，按時進餐，早、中、晚餐的能量攝取應當分別占30%、40%、30%；不偏食、不挑食、不暴飲暴食；均衡攝入五類食物（平衡膳食寶塔）．
解答：解：A、合理膳食包括：每日三餐，按時進餐，早、中、晚餐的能量攝取應當分別占30%、40%、30%；不偏食、不挑食、不暴飲暴食；均衡攝入五類食物（平衡膳食寶塔）．雜食、零食營養(yǎng)不全面．不符合題意．
B、合理膳食是指能夠滿足人體對能量和各種營養(yǎng)物質的需要的膳食．食物多樣，饑飽得當，粗細結合，不符合題意．
C、膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中，纖維素等膳食纖維能促進胃腸的蠕動和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，就會排便通暢、降低人體內過高的血脂和血糖，有利于維護心腦血管的健康，因此膳食纖維被稱為第七營養(yǎng)素，符合題意．
D、全天熱量分配以早餐30%、午餐40%、晚餐30%為宜．不符合題意．
故選：C．
點評：熟練掌握人體需要的主要的六大類營養(yǎng)物質．明確膳食纖維是人體的“第七類營養(yǎng)素”，對人體有重要的作用．