【題目】釀制酒釀和制作酸奶所利用的微生物分別是（ ）

A．醋酸菌和青霉菌 B．酵母菌和醋酸菌

C．乳酸菌和醋酸菌 D．酵母菌和乳酸菌

【答案】D

【解析】

試題分析：釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．

乳酸發(fā)酵是利用乳酸菌對某些食品原料進(jìn)行發(fā)酵制作食品的一種技術(shù)。酸奶就是利用乳酸菌發(fā)酵技術(shù)制成的一種乳酸飲品，它不僅具備鮮奶的營養(yǎng)成分，而且酸甜可口、容易消化，具有明顯的保健作用。

考點(diǎn):發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物是（ ）

A. 大腸桿菌 B. 煙草花葉病毒 C. 蛔蟲 D. 霉菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列對呼吸運(yùn)動的敘述中,錯(cuò)誤的是（ ）

A．平靜呼氣時(shí),肋骨間的肌肉和膈肌舒張

B．平靜呼氣時(shí),肺內(nèi)氣壓高于大氣壓

C．吸氣時(shí),胸廓的前后徑、左右徑和上下徑都增大

D．吸氣時(shí),肋骨間的肌肉收縮,膈肌舒張

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】張家界的金鞭溪大峽谷不僅風(fēng)景壯美絕倫,而且周圍植被繁茂、樹木郁郁蔥蔥,是一座天然的大氧吧．漫步在峽谷,當(dāng)我們吸氣時(shí),肺容積及肺內(nèi)氣壓的變化是（ ）

A．肺容積縮小,氣壓下降 B．肺容積增大,氣壓下降

C．肺容積縮小,氣壓升高 D．肺容積增大,氣壓升高

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖可以反映某些生理過程或現(xiàn)象，以下敘述不正確的是（　�。�

A. A曲線可以表示隨著二氧化碳濃度的增加光合作用強(qiáng)度的變化

B. B曲線可以表示種子萌發(fā)過程有機(jī)物含量的變化

C. 在食物鏈為“草→羊→狼”封閉草原生態(tài)系統(tǒng)中，若過度放牧，A曲線可以表示狼的數(shù)量變化

D. B曲線可以表示陰雨天蒸騰作用強(qiáng)度的變化

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物多樣性最直觀、最基本的認(rèn)識就是指（ ）

A. 物種多樣性 B. 遺傳多樣性 C. 生態(tài)系統(tǒng)多樣性 D. 基因多樣性

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生殖過程不需要水的植物是（ ）

A. 地錢 B. 石松 C. 海帶 D. 銀杏

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】導(dǎo)管是運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽的管道，關(guān)于導(dǎo)管的說法錯(cuò)誤的是

A．莖的木質(zhì)部和葉的葉脈里的導(dǎo)管是相通的

B．導(dǎo)管是細(xì)胞分化形成的具有疏導(dǎo)作用的組織

C．導(dǎo)管存在于植物體每一個(gè)器官

D．導(dǎo)管內(nèi)部有運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽的動力裝置

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是探究植物光合作用的實(shí)驗(yàn)圖片，分析回答下列問題：

（1）首先將植物葉片進(jìn)行暗處理的目的是 。

（2）用不透光紙將葉片的一部分上下兩面遮光的目的是 。

（3）用碘蒸氣熏蒸后，觀察發(fā)現(xiàn)，不透光紙遮光部分 （填“變”或“不變”）藍(lán)。

（4）通過一系列探究，最終我們得出光合作用的反應(yīng)式是 。

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同步練習(xí)冊答案