Question

【題目】六月是小麥?zhǔn)崭畹募竟?jié)，也是水稻播種的季節(jié)，以下是探究水稻種子的萌發(fā)和加工。

（1）同學(xué)們開(kāi)展水稻種子萌發(fā)的外界條件，結(jié)合圖，推測(cè)種子萌發(fā)率最高的是（_______）

A，不加水，0℃ B，水保持在①處，25℃

C，水保持在①處，0℃ D，水保持在②處，25℃

（2）去年小明的爺爺將50斤水稻種子放在蛇皮袋中，每天不間斷淋上溫水，過(guò)幾天，打開(kāi)蛇皮袋發(fā)現(xiàn)，蛇皮袋中間的水稻種子都爛掉了，小明把手伸到水稻種子的中間，發(fā)現(xiàn)溫度很高，小明利用所學(xué)的知識(shí)告訴爺爺，是因?yàn)樗�稻種子進(jìn)行了____________作用，釋放熱能，從而使微生物大量繁殖。

（3）如圖：水稻種子精加工后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被破壞，并且精加工后的種子基本不能發(fā)芽，原因是破壞了水稻種子中的_____________

Answer 1

【答案】D 呼吸 胚

【解析】

（1）種子萌發(fā)的環(huán)境條件為一定的水分、適宜的溫度和充足的空氣；自身?xiàng)l件是胚是完整的、胚是活的、種子不在休眠期以及胚發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。分析該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)置可知，實(shí)驗(yàn)①與②存在的變量：充足的空氣，除此之外，影響種子萌發(fā)的環(huán)境條件還有一定的水分、適宜的溫度。

（2）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)，根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力，一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組。

（1）根據(jù)分析可知：種子萌發(fā)的環(huán)境條件是一定的水分、充足的空氣、適宜的溫度。

A、不加水，0℃，缺少種子萌發(fā)的環(huán)境條件是：一定的水分、適宜的溫度，A錯(cuò)誤；

B、水保持在①處，25℃，缺少種子萌發(fā)的環(huán)境條件是：充足的空氣，B錯(cuò)誤；

C、水保持在①處，0℃，缺少種子萌發(fā)的環(huán)境條件是：充足的空氣、適宜的溫度，C錯(cuò)誤；

D、水保持在②處，25℃，具備種子萌發(fā)的環(huán)境條件是一定的水分、充足的空氣、適宜的溫度，D正確。

（2）細(xì)胞利用氧，將有機(jī)物分解成二氧化碳和水，并且將儲(chǔ)存在有機(jī)物中的能量釋放出來(lái)，供給生命活動(dòng)需要，這個(gè)過(guò)程叫做呼吸作用。種子萌發(fā)時(shí)吸入氧氣，把細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐漸氧化分解，同時(shí)釋放出大量的能量，供應(yīng)種子萌發(fā)時(shí)生理活動(dòng)的需要。

（3）種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件指種子是活的、而且胚是完整的，還度過(guò)了休眠期的。大米其實(shí)是水稻的“種子”被人們收獲以后，經(jīng)過(guò)脫殼等工序得到的。在加工過(guò)程中，水稻“種子”的果皮、種皮以及胚已經(jīng)被去掉了，剩下的部分主要是胚乳，這就是我們平時(shí)所說(shuō)的“大米”，因此大米其實(shí)是水稻的胚乳部分，所以精加工后的水稻種子不能發(fā)芽。