夏天人們常常把新鮮的蔬菜放在冰箱中保鮮是因?yàn)椋ā　。?/div>
A、冰箱的低溫能降低蔬菜的呼吸作用和蒸騰作用B、冰箱能降低蔬菜的光合作用C、冰箱能提高蔬菜的環(huán)境溫度，降低疏菜的活性D、冰箱能增加疏菜蒸騰的速率
分析：溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸酶的活性．解答此題理解植物的呼吸作用受溫度的影響，冷藏條件下，微生物繁殖速度慢是防止食品腐敗的原因．
解答：解：A、一般而言，在一定的溫度范圍內(nèi)，呼吸強(qiáng)度隨著溫度的升高而增強(qiáng)． 根據(jù)溫度對(duì)呼吸強(qiáng)度的影響原理，新鮮蔬菜放入冰箱中，降低溫度，使蔬菜的呼吸作用和蒸騰作用減弱，以減少呼吸作用對(duì)有機(jī)物的消耗，可延長(zhǎng)保鮮時(shí)間．此項(xiàng)說(shuō)法正確；
B、冰箱能降低蔬菜的光合作用，但是對(duì)于新鮮的蔬菜的保鮮沒(méi)有關(guān)系；
C、溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸酶的活性．此項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤；
D、冰箱能降低疏菜蒸騰的速率，此項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是理解植物的呼吸作用受溫度的影響．
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