Question

酵母菌和乳酸菌都是微生物，它們共同的結(jié)構(gòu)特征之一是（ ）
A．都沒(méi)有真正的細(xì)胞核
B．都是多細(xì)胞生物
C．都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)
D．都在食品制作中起作用

Answer 1

【答案】分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是細(xì)菌與真菌的區(qū)別．解答時(shí)可以從細(xì)菌真菌的結(jié)構(gòu)方面來(lái)切入．
解答：解：細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體；酵母菌屬于真菌，真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體．因此細(xì)菌與真菌的根本區(qū)別在于真菌具有成形細(xì)胞核，細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的區(qū)域．酵母菌比細(xì)菌的結(jié)構(gòu)復(fù)雜、高等的原因是酵母菌有細(xì)胞核．選項(xiàng)D酵母菌和乳酸菌都是微生物，此外酵母菌在制饅頭、做面包和釀酒中都要用到酵母菌．制作酸奶時(shí)要用到乳酸菌，但不是它們的結(jié)構(gòu)特征．因此它們共同的結(jié)構(gòu)特征之一是C．
故選：C．
點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是熟知細(xì)菌真菌的結(jié)構(gòu)．