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谷類、薯類含（　　）較多．
A、蛋白質B、葡萄糖C、脂肪酸D、維生素和無機鹽
分析：物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．
解答：解：在食物“金字塔”中，我們每天吃的谷類食物比例較大，因為谷類、薯類中含豐富的淀粉等糖類，糖類是最主要的供能物質，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應量的70%．
故選：B
點評：關鍵點：糖類是人體主要的供能物質，明確其食物來源．
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