Question

【題目】19世紀(jì)中葉，人們并不知道細(xì)菌是從哪里來(lái)的，直到被稱(chēng)為“微生物學(xué)之父”的法國(guó)科學(xué)家設(shè)計(jì)了著名的“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”（如圖所示）才弄清了事實(shí)的真相。請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答以下問(wèn)題：

（1）設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)家是______。

（2）打斷“鵝頸”后，瓶?jī)?nèi)的肉湯腐敗的原因是______。

（3）“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的，為此，這位科學(xué)家提出了保存酒和牛奶的______法。（選填字母）

A．巴氏消毒法 B．腌制法 C．脫水法

（4）使肉湯腐敗的細(xì)菌從獲取營(yíng)養(yǎng)方式上看屬于____（選填“寄生”，“腐生”或“共生”），細(xì)菌在肉湯中通過(guò)____的方式進(jìn)行生殖。

Answer 1

【答案】巴斯德 空氣中的細(xì)菌落入肉湯 A 腐生 分裂

【解析】

巴斯德是法國(guó)微生物學(xué)家、化學(xué)家，巴斯德通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明微生物只能來(lái)自微生物，而不能憑空產(chǎn)生。他做的一個(gè)最令人信服、然而卻是十分簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)就是“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”。

（1）巴斯德通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明微生物只能來(lái)自微生物，而不能憑空產(chǎn)生。還發(fā)現(xiàn)了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被稱(chēng)為“微生物學(xué)之父”。
（2）將“鵝頸”打斷，使外界空氣不經(jīng)“沉淀處理”而直接進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)液中，則空氣中的細(xì)菌就進(jìn)入肉湯，并大量繁殖之后，使肉湯腐敗。
（3）法國(guó)科學(xué)家巴斯德利用鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱(chēng)他為“微生物學(xué)之父”。巴斯德提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法。
（4）細(xì)菌在生物圈中可以扮演腐生、寄生、自養(yǎng)角色，使肉湯腐敗的細(xì)菌從獲取營(yíng)養(yǎng)方式上看屬于腐生；細(xì)菌通過(guò)分裂的方式進(jìn)行繁殖，分裂時(shí)，細(xì)胞首先將它的遺傳物質(zhì)進(jìn)行復(fù)制，然后細(xì)胞從中部向內(nèi)凹陷，形成兩個(gè)子細(xì)胞。細(xì)菌的繁殖能力很強(qiáng)，在條件適宜的情況下，每20--30分鐘就能繁殖一次。