Question

（2012?萊蕪）青春期是人生的重要時期，在飲食上應(yīng)做到（　�。�

A．多吃饅頭，少吃肉

B．多吃蔬菜，少吃饅頭

C．多吃肥肉，多喝牛奶

D．多吃含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物

Answer 1

分析：此題考查對青春期生理、心理的變化及其衛(wèi)生的認(rèn)識

解答：解：青春期，正是身體發(fā)育時期，要注意合理膳食，保證營養(yǎng)全面、均衡．因為食物中含有脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、水、和無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分，每一種營養(yǎng)成分都是人體正常生長發(fā)育和各項活動所必須的，青春期適當(dāng)增加一多吃含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物，因為蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，鐵是合成血紅蛋白不可缺少的物質(zhì)．因此，兒童、青少年以及傷病員之所以要多吃奶、蛋、魚等含有豐富的蛋白質(zhì)的食物．可見D選項中的敘述是正確的，而選項ABC均會導(dǎo)致營養(yǎng)不良．
故選：D

點評：青春期是人體生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，此題考查了食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用，重點考查的是蛋白質(zhì)對人體的作用．