人體攝取的食物中,能被消化道壁直接吸收的物質(zhì)是________、________和________.

水    無機鹽    維生素
分析:此題主要考查營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收有關(guān)知識點.
解答:人體食物中的蛋白質(zhì)、糖類和脂肪是大分子物質(zhì),必須經(jīng)過消化后變成小分子的物質(zhì)才能被吸收;而水、無機鹽和維生素是小分子的,不經(jīng)消化就可以直接被人體吸收.
故答案為:水;無機鹽;維生素.
點評:大分子的物質(zhì)不溶于水,需要變成溶于水的物質(zhì)才能被人體吸收.
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人體攝取的食物中,能被消化道壁直接吸收的物質(zhì)是
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無機鹽
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