下列是探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)．設(shè)計(jì)②號(hào)和①號(hào)試管進(jìn)行的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，針對(duì)的探究問(wèn)題是：饅頭變甜與________的作用有關(guān)嗎？設(shè)計(jì)③號(hào)和①號(hào)試管進(jìn)行的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，針對(duì)的探究問(wèn)題又是：饅頭變甜與________的作用有關(guān)嗎？

唾液    牙齒的咀嚼、舌的攪拌
分析：從表中數(shù)據(jù)可知，該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了三組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，分別是1號(hào)試管和2號(hào)試管、1號(hào)試管和3號(hào)試管、，變量分別是唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌，分別探究了唾液、接觸面積，以及牙齒和舌對(duì)淀粉的消化作用．
解答：試管1和2進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其變量是唾液，所以為了探究唾液對(duì)淀粉的消化作用． 試管2中的清水不能消化饅頭屑中的淀粉，所以滴加碘液后變藍(lán)；試管3中的饅頭塊，唾液不易消化，所以滴加碘液后變藍(lán)； 只有試管1中的饅頭屑在攪拌的作用下，被唾液淀粉酶消化成麥芽糖，滴加碘液后不變藍(lán)．
故答案為：（1）唾液
（2）牙齒的咀嚼、舌的攪拌
點(diǎn)評(píng)：此題考查了唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用以及牙齒和舌的攪拌作用的影響．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

紅旗中學(xué)2010級(jí)二個(gè)生物興趣小組的同學(xué)分別做了下列探究：
探究I：小娟同學(xué)用菜豆種子為材料，保持其他條件相同，進(jìn)行如圖所示的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果只有B種子萌發(fā)．
（1）小娟得出的結(jié)論是：種子萌發(fā)需要
一定的水分和充足的空氣
一定的水分和充足的空氣
；
（2）你認(rèn)為小娟實(shí)驗(yàn)中的不足之處是
種子數(shù)量太少，實(shí)驗(yàn)結(jié)果偶然性大，不能得出令人信服的結(jié)論
種子數(shù)量太少，實(shí)驗(yàn)結(jié)果偶然性大，不能得出令人信服的結(jié)論

探究II：黎明同學(xué)對(duì)饅頭在口腔中變甜的原因進(jìn)行了如下探究實(shí)驗(yàn)：
①取適量新鮮饅頭，切成碎屑，分成2等份；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中．該同學(xué)將饅頭切成碎屑并充分?jǐn)嚢�，這是為了模擬
牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用
牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用
．
②取編號(hào)為A、B的2只潔凈試管，在A試管中放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液；
B試管中加入一份饅頭碎屑和2ml清水
B試管中加入一份饅頭碎屑和2ml清水

（將實(shí)驗(yàn)步驟補(bǔ)充完整）．
③將2支試管充分的攪拌后，一起在室溫下放置5～10分鐘．該步實(shí)驗(yàn)有待改進(jìn)，請(qǐng)寫(xiě)出改進(jìn)后的做法：
兩支試管放在37℃的水浴中十分鐘
兩支試管放在37℃的水浴中十分鐘
．
④在2只試管中各滴加2滴碘夜，搖勻．觀察并記錄各試管中的顏色變化．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

某學(xué)校生物課外活動(dòng)小組，在完成“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)后，又提出了溫度是否影響唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用這個(gè)問(wèn)題，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，進(jìn)行探究．他們?cè)O(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下．
實(shí)驗(yàn)方案：
1．取新鮮的饅頭，切成大小相同的A、B、C3小塊．將這三塊饅頭分別用刀細(xì)細(xì)地切碎（模擬牙齒的咀嚼）；
2．用涼開(kāi)水將口漱凈，口含一塊消毒棉絮．約1分鐘后，用干凈的鑷子取出棉絮，將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中；
3．取出3支潔凈的試管，分別編上（1）、（2）、（3）號(hào)，將A、B、C饅頭碎屑分別放入（1）、（2）、（3）三支試管中，均注入2毫升唾液并進(jìn)行充分的攪拌；
4．將1號(hào)試管放入37℃的溫水中，將2號(hào)試管放入
 
，將3號(hào)試管放入
 
；
5.5---10分鐘后，取出這3支試管，各滴加2滴碘液，搖勻．然后觀察并記錄各試管中的顏色變化．
請(qǐng)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)方案回答下列問(wèn)題．
（1）請(qǐng)將上述實(shí)驗(yàn)方案的步驟4補(bǔ)充完整．
（2）1號(hào)試管在實(shí)驗(yàn)中的作用是
 
．
（3）1號(hào)試管滴入碘液后沒(méi)有變成藍(lán)色，其原因是
 
．
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，2號(hào)和3號(hào)試管在滴加碘液后均變成了藍(lán)色．由該探究實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)論是
 
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

紅旗中學(xué)2010級(jí)二個(gè)生物興趣小組的同學(xué)分別做了下列探究：
探究I：小娟同學(xué)用菜豆種子為材料，保持其他條件相同，進(jìn)行如圖所示的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果只有B種子萌發(fā)。

⑴小娟得出的結(jié)論是：種子萌發(fā)需要                          ；
⑵你認(rèn)為小娟實(shí)驗(yàn)中的不足之處是                            
                                              。
探究II：黎明同學(xué)對(duì)饅頭在口腔中變甜的原因進(jìn)行了如下探究實(shí)驗(yàn)：
①取適量新鮮饅頭，切成碎屑，分成2等份；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中。該同學(xué)將饅頭切成碎屑并充分?jǐn)嚢�，這是為了模擬                               。
②取編號(hào)為A、B的2只潔凈試管，在A試管中放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液；
                                                        (將實(shí)驗(yàn)步驟補(bǔ)充完整)。
③將2支試管充分的攪拌后，一起在室溫下放置5～10分鐘。該步實(shí)驗(yàn)有待改進(jìn)，請(qǐng)寫(xiě)出改進(jìn)后的做法：                                                            。
④在2只試管中各滴加2滴碘夜，搖勻。觀察并記錄各試管中的顏色變化。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

紅旗中學(xué)2010級(jí)二個(gè)生物興趣小組的同學(xué)分別做了下列探究：

探究I：小娟同學(xué)用菜豆種子為材料，保持其他條件相同，進(jìn)行如圖所示的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果只有B種子萌發(fā)。

⑴小娟得出的結(jié)論是：種子萌發(fā)需要                          ；

⑵你認(rèn)為小娟實(shí)驗(yàn)中的不足之處是                            

                                              。

探究II：黎明同學(xué)對(duì)饅頭在口腔中變甜的原因進(jìn)行了如下探究實(shí)驗(yàn)：

①取適量新鮮饅頭，切成碎屑，分成2等份；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中。該同學(xué)將饅頭切成碎屑并充分?jǐn)嚢�，這是為了模擬                               。

②取編號(hào)為A、B的2只潔凈試管，在A試管中放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液；

                                                        (將實(shí)驗(yàn)步驟補(bǔ)充完整)。

③將2支試管充分的攪拌后，一起在室溫下放置5～10分鐘。該步實(shí)驗(yàn)有待改進(jìn)，請(qǐng)寫(xiě)出改進(jìn)后的做法：                                                            。

④在2只試管中各滴加2滴碘夜，搖勻。觀察并記錄各試管中的顏色變化。

 

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科目：初中生物 來(lái)源：2010-2011學(xué)年湖北省黃岡市初三上學(xué)期期中暨第三次月考生物試卷 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

紅旗中學(xué)2010級(jí)二個(gè)生物興趣小組的同學(xué)分別做了下列探究：

探究I：小娟同學(xué)用菜豆種子為材料，保持其他條件相同，進(jìn)行如圖所示的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果只有B種子萌發(fā)。

⑴小娟得出的結(jié)論是：種子萌發(fā)需要                           ；

⑵你認(rèn)為小娟實(shí)驗(yàn)中的不足之處是                             

                                               。[來(lái)源:Z。xx。k.Com]

探究II：黎明同學(xué)對(duì)饅頭在口腔中變甜的原因進(jìn)行了如下探究實(shí)驗(yàn)：

①取適量新鮮饅頭，切成碎屑，分成2等份；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中。該同學(xué)將饅頭切成碎屑并充分?jǐn)嚢瑁@是為了模擬                                。

②取編號(hào)為A、B的2只潔凈試管，在A試管中放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液；

                                                         (將實(shí)驗(yàn)步驟補(bǔ)充完整)。

③將2支試管充分的攪拌后，一起在室溫下放置5～10分鐘。該步實(shí)驗(yàn)有待改進(jìn)，請(qǐng)寫(xiě)出改進(jìn)后的做法：                                                             。

④在2只試管中各滴加2滴碘夜，搖勻。觀察并記錄各試管中的顏色變化。

 

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