【題目】正在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年,每天應(yīng)多吃蛋白質(zhì)豐富的食物,應(yīng)選擇下面的哪一類(lèi)?

A.蔬菜和水果B.谷類(lèi)食物C.魚(yú)、肉、蛋等動(dòng)物性食物

【答案】C

【解析】

食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽,每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。此外,蛋白質(zhì)還能被分解,為人體的生理活動(dòng)提供能量。魚(yú)、肉、蛋等含有豐富的蛋白質(zhì)。

A、蔬菜和水果含有豐富的維生素,A不符合題意。

B、谷類(lèi)食物含有豐富的糖類(lèi),B不符合題意。

C、魚(yú)、肉、蛋等動(dòng)物性食物,含有豐富的蛋白質(zhì),C符合題意。

故選:C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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同步練習(xí)冊(cè)答案