Question

（2013?丹江口市模擬）某生物興趣小組的同學(xué)在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如表：請(qǐng)完成下列問(wèn)題：
（1）如果該興趣小組選用1、2號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)變量是：

唾液的有無(wú)

．
（2）要探究牙齒的咀嚼，舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用，應(yīng)選用1、3 號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，那么A 處的處理方法是：

不攪拌

；觀察到3 號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是

變藍(lán)

（變藍(lán)、不變藍(lán)）．
（3）如果選用1、4、5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其探究的問(wèn)題是：

溫度對(duì)唾液消化淀粉（饅頭）有影響嗎？

．

試管編號(hào)

1

2

3

4

5

饅頭碎屑或塊

適量碎屑

適量碎屑

適量饅頭塊

適量碎屑

適量碎屑

唾液有無(wú)

2mL唾液

2mL清水

2mL唾液

2mL唾液

2mL唾液

是否攪拌

攪拌

攪拌

A

攪拌

攪拌

溫度

37℃

0℃

100℃

加入碘液

2滴

Answer 1

分析：分析表中數(shù)據(jù)可知：該小組設(shè)計(jì)了三組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1號(hào)試管和2號(hào)試管、1號(hào)試管與3號(hào)試管、1號(hào)試管與4、5號(hào)試管．

解答：解：（1）1、2號(hào)試管是以唾液為變量形成的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用．
（2）為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果只是由實(shí)驗(yàn)變量的不同引起的，就應(yīng)當(dāng)使實(shí)驗(yàn)環(huán)境中除實(shí)驗(yàn)變量不同外，其它條件都相同；要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用，就要以牙齒的咀嚼、舌的攪拌為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中，把饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼，攪拌是模擬舌的攪拌；因此，以1、3號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，除對(duì)饅頭塊不做處理外，加入唾液后還不能進(jìn)行攪拌．
（3）1、4、5號(hào)試管是以溫度為變量形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究溫度對(duì)唾液中唾液淀粉酶發(fā)揮作用的影響，因此提出的問(wèn)題應(yīng)該是：溫度對(duì)唾液發(fā)揮作用有影響么？
故答案為：（1）唾液的有無(wú)；（2）不攪拌；變藍(lán)；（3）溫度對(duì)唾液消化淀粉（饅頭）有影響嗎？

點(diǎn)評(píng)：實(shí)驗(yàn)中，達(dá)不到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)效果的情況會(huì)經(jīng)常遇到，要學(xué)會(huì)找出原因，而不是放棄實(shí)驗(yàn)．