Question

【題目】分析圖表，回答問題。圖中三條曲線分別表示食物中的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪三種成分經(jīng)過消化道時被消化的情況。下端字母分別表示組成消化道的各個器官，試據(jù)圖回答：

（1）曲線甲是______的消化，曲線乙是______的消化，曲線丙是______的消化。

（2）蛋白質(zhì)在[______]______和[______]______中被消化，其消化的最終產(chǎn)物是______。淀粉消化的最終產(chǎn)物是______。

（3）從圖中可以看出，食物消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所在[______]。

Answer 1

【答案】脂肪 淀粉 蛋白質(zhì) C 胃 D 小腸 氨基酸 葡萄糖 小腸

【解析】

食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程：

圖示為食物中的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪三種成分經(jīng)過消化道時被消化的情況，橫坐標(biāo)表示消化道，依次是口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸、肛門；縱坐標(biāo)表示營養(yǎng)物質(zhì)被消化的程度。小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。

（1）蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪在消化道內(nèi)開始被消化的部位分別是胃、口腔和小腸；曲線甲表示脂肪的消化過程，因為曲線甲所代表的營養(yǎng)物質(zhì)從小腸處開始被消化，曲線乙是淀粉的消化曲線，因為淀粉的消化開始于口腔，曲線丙是蛋白質(zhì)的消化曲線，因為該曲線所代表的營養(yǎng)物質(zhì)從胃開始被消化。因此，曲線甲是脂肪的消化，曲線乙是淀粉的消化，曲線丙是蛋白質(zhì)的消化。

（2）蛋白質(zhì)的消化是從胃開始，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵��?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶。因此，蛋白質(zhì)在C胃和D小腸中被消化，其消化的最終產(chǎn)物是氨基酸。淀粉消化的最終產(chǎn)物是葡萄糖。

（3）小腸消化和吸收的面積大；在消化道內(nèi)最長，長約5-6米；小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛；腸腺分泌腸液。小腸內(nèi)含有胰液、膽汁等多種消化液；小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁都只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于吸收營養(yǎng)成分。從圖中可以看出：蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪最終都要在小腸內(nèi)被徹底分解。所以，D小腸是消化和吸收的主要場所。