【題目】一部《大長今》使韓國泡菜廣為人知,泡菜的制作是利用（ ）

A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．曲霉

【答案】B

【解析】

試題分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蛔蟲不同于扁形動物的特點(diǎn)是（ ）

A．有口無肛門 B．身體兩側(cè)對稱

C．生殖器官發(fā)達(dá) D．有口有肛門

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】劉芳同學(xué)要探究某種植物生長是否需要含氮的無機(jī)鹽，設(shè)計(jì)方案如下：請你幫她將探究活動的過程填寫完整．

（1）提出問題_______________________．

（2）作出假設(shè)_______________________．

（3）實(shí)驗(yàn)步驟：

①配制種類齊全的無機(jī)鹽培養(yǎng)液放在甲中．

②配制與甲相比缺少_____的無機(jī)鹽培養(yǎng)液放在乙中．

③將兩株生長狀況相同的幼苗同時(shí)分別培養(yǎng)在甲和乙中，過一段時(shí)間后長勢情況如圖．

（4）起對照作用的是_____．

（5）得出結(jié)論_______________________．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】甲烷細(xì)菌在________（選填“無氧”或“有氧”）的條件下產(chǎn)生的甲烷氣體可用于燃燒．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在低倍顯微鏡下觀察人體血液涂片，進(jìn)入視野最多的血細(xì)胞是

A．白細(xì)胞 B．紅細(xì)胞 C．血小板 D．一樣多

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】從人體手臂的兩根不同類型血管中抽取血液，測得其中氧氣、二氧化碳的相對含量如圖所示，以下敘述正確的是（　�。�

A.甲是動脈血
B.乙呈鮮紅色
C.甲是從靜脈中抽取的
D.乙是從動脈中抽取的

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖中甲、乙、丙是放在陽光下的大小一樣.密閉的玻璃裝置。甲、丙中各放一盆相同發(fā)育階段、生長良好的花，乙、丙中各放一只性別.體質(zhì)相同的小白鼠。

（1）圖___中的小白鼠比另一只生活的時(shí)間長,因?yàn)榇藞D中的植物通過____________ 產(chǎn)生了___________,從而使這只小白鼠能獲得較多的____________。

（2）圖________中的花比另一盆花生活的時(shí)間短,因?yàn)檫@盆花把密封罩內(nèi)的_______用盡,植物體就不能進(jìn)行_________了。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】血液循環(huán)的動力器官是

A．肺 B．小腸 C．腎臟 D．心臟

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列植物中，沒有根、莖、葉分化的是（ ）

A．海帶 B．葫蘆蘚 C．貫眾 D．水杉

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同步練習(xí)冊答案