Question

（2005?恩施州）如果你給貧血患者提供飲食建議，你認(rèn)為應(yīng)該選擇的食物組合是（　　）

A．大骨湯、紅薯、白菜

B．雞蛋、鮮魚、豬肝

C．海帶、紫菜、胡蘿卜

D．肥肉、土豆、冬瓜

Answer 1

分析：此題考查了貧血的飲食療法．多吃一些含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)豐富的食物．

解答：解：貧血是指血液里紅細(xì)胞的數(shù)量過少，或者紅細(xì)胞中血紅蛋白的含量過低．貧血患者由于血液運(yùn)輸氧的能力低，影響體內(nèi)各器官的正常生理活動，因而表現(xiàn)出精神不振、疲勞、頭暈、面色蒼白等癥狀．貧血患者，應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)豐富的食物，選項中，雞蛋、鮮魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，豬肝中含鐵質(zhì)豐富，故可作為貧血患者的理想的食物組合．
故選：B．

點(diǎn)評：解此題的關(guān)鍵是理解掌握貧血的原因和飲食療法．