（2008?泰州）我們從食物中獲得各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是
水
水
、無機(jī)鹽、維生素、
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
、脂肪、
糖類
糖類
、膳食纖維等．
分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：食物中的蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)；無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料；人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開水；維生素對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用．膳食纖維有利于維護(hù)心腦血管的健康，因此膳食纖維被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素．
故答案為：水；蛋白質(zhì)、糖類
點(diǎn)評(píng)：此題考查了食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?濱州）我們平時(shí)吃的花生油，主要是從花生種子的哪一部分榨取的（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?長(zhǎng)沙）如圖是植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞示意圖，請(qǐng)據(jù)圖作答：
（1）植物細(xì)胞示意圖是
甲
甲
圖，你的判斷依據(jù)是該細(xì)胞有
細(xì)胞壁（液泡，葉綠體）
細(xì)胞壁（液泡，葉綠體）
．（任寫一項(xiàng)）
（2）圖中②④⑥是動(dòng)植物細(xì)胞都有的結(jié)構(gòu)，其中④的名稱是
細(xì)胞核
細(xì)胞核
，⑥的名稱是
細(xì)胞質(zhì)
細(xì)胞質(zhì)
．
（3）我們從嬰兒到青少年，個(gè)子長(zhǎng)高了很多，其根本原因是（
B
B
）
A．經(jīng)常喝牛奶；B．細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)；C．參加體育鍛煉；D．父母的養(yǎng)育．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?長(zhǎng)沙）我們都知道剛摘下來的柿子不能馬上吃，因?yàn)闈冢敲�，如何使柿子脫澀和保鮮呢？某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)此問題進(jìn)行了探究．實(shí)驗(yàn)過程如下：
①?gòu)耐豢檬磷訕渖线x取大小相似、表皮完整的300個(gè)柿子，平均分成5組．
②將第1組、第2組和第3組分別用紫蘇水、石灰水和食鹽水浸泡；第4組用糠埋藏；第5組放置于空氣中．
③每天進(jìn)行觀察．實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：




方法
時(shí)間		
紫蘇水
石灰水
食鹽水
糠
空氣中



去澀時(shí)間
7天
9天
14天
29天
無法去澀



去澀后的保鮮時(shí)間
5天
23天
38天
30天請(qǐng)據(jù)此實(shí)驗(yàn)回答下列問題：
（1）從表中數(shù)據(jù)可知，用
紫蘇水
紫蘇水
處理，脫澀速度最快；用
食鹽水
食鹽水
處理，保鮮時(shí)間最長(zhǎng)．
（2）如果農(nóng)戶要處理大量的柿子，你建議他用
食鹽水（紫蘇水、石灰水）
食鹽水（紫蘇水、石灰水）
處理，原因是
去澀后的保鮮時(shí)間較長(zhǎng)（去澀時(shí)間最短、去澀時(shí)間較短且保鮮時(shí)間長(zhǎng)）
去澀后的保鮮時(shí)間較長(zhǎng)（去澀時(shí)間最短、去澀時(shí)間較短且保鮮時(shí)間長(zhǎng)）
．
（3）食品保鮮與保存常用的方法還有
冷藏（罐裝、真空包裝、腌制、脫水等）
冷藏（罐裝、真空包裝、腌制、脫水等）
（任寫一種）等．

			


			

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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			


						
如圖是植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞示意圖．請(qǐng)據(jù)圖作答：
（1）植物細(xì)胞示意圖是
甲
甲
圖，你的判斷依據(jù)是該細(xì)胞有
細(xì)胞壁
細(xì)胞壁
．（任寫一項(xiàng)）
（2）將圖中的標(biāo)號(hào)名稱填寫在橫線上．
①
細(xì)胞壁
細(xì)胞壁
②
細(xì)胞膜
細(xì)胞膜
③
葉綠體
葉綠體

④
細(xì)胞核
細(xì)胞核
⑤
液泡
液泡
⑥
細(xì)胞質(zhì)
細(xì)胞質(zhì)

（3）我們從嬰兒到青少年，個(gè)子長(zhǎng)高了很多，其根本原因是
B
B

A．經(jīng)常喝牛奶 B．細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng) C．參加體育鍛煉 D．父母的養(yǎng)育
（4）在顯微鏡下看不清的結(jié)構(gòu)是
②
②
（填序號(hào)）
（5）切西瓜的時(shí)候會(huì)流出許多汁液，若上述圖中，有一種屬于西瓜細(xì)胞，則汁液主要來自該細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的（填序號(hào)）
⑤
⑤
．
（6）細(xì)胞的控制中心是（填序號(hào)）
④
④
．


			


			

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