【題目】我國(guó)是一個(gè)歷史悠久的文明古國(guó)，在古代沒(méi)有冰箱及其他一些現(xiàn)代所用的食品防腐方法時(shí)，我國(guó)古代勞動(dòng)人民就發(fā)明了抑制或殺菌來(lái)保存食物的方法。請(qǐng)你說(shuō)出4種常用的保存食物的方法。_______

【答案】罐藏、脫水、冷凍、真空包裝

【解析】

食品腐敗是微生物的大量繁殖引起的，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等，現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物既能適應(yīng)環(huán)境又能影響環(huán)境，下列哪項(xiàng)能夠說(shuō)明生物適應(yīng)環(huán)境 （ ）

A．蟻穴潰堤 B．青蛙冬眠 C．蚯蚓松土 D．大樹底下好乘涼

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】病毒不能獨(dú)立生活，必須________ 在細(xì)胞中才能生存和繁殖。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列不屬于生物對(duì)環(huán)境的作用的是( )

A. 森林保持水土 B. 千里之堤潰于蟻穴

C. 蚯蚓疏松土壤 D. 旗形樹的樹冠像一面旗幟

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列哪項(xiàng)是軟體動(dòng)物的貝殼和昆蟲的外骨骼共有的作用（ ）

A. 都能保護(hù)動(dòng)物內(nèi)部柔軟的器官

B. 都會(huì)限制動(dòng)物運(yùn)動(dòng)

C. 都分節(jié)，能使動(dòng)物運(yùn)動(dòng)更靈活

D. 都可防止體內(nèi)水分蒸發(fā)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物圈中種類最多、分布最廣的無(wú)脊椎動(dòng)物是（　�。�

A. 腔腸動(dòng)物 B. 節(jié)肢動(dòng)物 C. 軟體動(dòng)物 D. 環(huán)節(jié)動(dòng)物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】王老師雖年已古稀，但身板硬朗，精神矍鑠，分析其原因，這與他廣博的生物學(xué)知識(shí)和科學(xué)的鍛煉方式密切相關(guān)：

（1）夏天傍晚他選擇空氣清新、涼爽、濕潤(rùn)的樹林小路散步。你認(rèn)為這主要是由于綠色植物_________和_________的結(jié)果。（填“綠色植物的生活方式”）

（2）晨煉他不去樹林而選擇小河邊，是因?yàn)橐鼓唤蹬R，樹木的_________使樹林周圍環(huán)境的空氣不如傍晚清新。

（3）有次王老師晨煉時(shí)隨手掐斷一株綠色植物的幼莖，發(fā)現(xiàn)莖的斷面有白色的汁液滲出，這汁液來(lái)自莖的_________。

（4）王老師的鍛煉對(duì)環(huán)境的選擇引發(fā)了陳慧同學(xué)的好奇心，她用儀器測(cè)量了小樹林中24小時(shí)的某氣體的數(shù)字變化，并把這些數(shù)字用曲線表示如圖1，你認(rèn)為陳慧測(cè)量的是_________氣體的變化。

（5）陳慧將圖2植株中甲葉片的主脈切斷，乙葉片的兩面對(duì)應(yīng)貼上不透明的錫箔紙，暗處理一晝夜后，再置于陽(yáng)光下4小時(shí)，取下兩葉，經(jīng)脫色、漂洗后再用碘液處理，發(fā)現(xiàn)A、C兩部位未變藍(lán)色，B部位呈藍(lán)色。這個(gè)實(shí)驗(yàn)存在_________組對(duì)照試驗(yàn)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜃C明光合作用需要水分和_________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】驗(yàn)證植物的光合作用，最常用的植物是

A. 松樹 B. 天竺葵

C. 仙人掌 D. 胡蘿卜

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】小明喜歡喝鮮榨果汁，這種汁液主要來(lái)自（ ）

A、細(xì)胞質(zhì) B、細(xì)胞核

C、液泡 D、細(xì)胞壁

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同步練習(xí)冊(cè)答案