吲哚酚與下列哪項物質(zhì)呈褪色反應


  1. A.
    蛋白質(zhì)
  2. B.
    淀粉
  3. C.
    脂肪
  4. D.
    維生素C溶液
D
分析：此題考查的知識點是維生素C的鑒定實驗．解答時可以從吲哚酚和維生素C的特性方面來切入．
解答：吲哚酚試劑（用于VC的鑒定）是將 0.1克吲哚酚粉未溶于是100ML水中形成的．吲哚酚試劑具有氧化性，是有機試劑，化學結構是一個雜環(huán)有機化合物，維生素C是一種水溶性維生素，在所有維生素中是最不穩(wěn)定的，易被氧化和分解．吲哚酚具有氧化性，當維生素C溶液與吲哚酚接觸后，即可發(fā)生氧化還原反應，維生素C還原吲哚酚，使其褪色變成無色．
故選：D
點評：吲哚酚試劑功能和高錳酸鉀溶液相似，它們可與維生素C溶液發(fā)生氧化反應，維生素C溶液可是它們褪色．
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吲哚酚與下列哪項物質(zhì)呈褪色反應（　　）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

吲哚酚與下列哪項物質(zhì)呈褪色反應（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．淀粉
C．脂肪D．維生素C溶液

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科目：初中生物 來源：2011-2012學年重慶市萬州區(qū)巖口復興學校七年級（下）段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

吲哚酚與下列哪項物質(zhì)呈褪色反應（ ）
A．蛋白質(zhì)
B．淀粉
C．脂肪
D．維生素C溶液

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