Question

如圖表示幾種常見的食物，請回答下列問題：
（1）圖中幾種食物內含有比較豐富的營養(yǎng)成分，除水外，主要含有______，它是構成細胞的基本物質．
（2）上述物質在人體內不能直接被吸收，需要在______內消化分解后才可以．
（3）______病患者除了多吃圖中的食物外，還應多吃含______豐富的食物．
（4）你在購買帶包裝的上述食品時，應該關注包裝上的哪些內容？______（最少兩條）．

Answer 1

（1）圖中的食物是奶、魚、肉、雞蛋等，里面含有豐富的蛋白質，奶中還含有水等營養(yǎng)物質．水是小分子物質，可以直接被消化道壁直接吸收進入血液循環(huán)．
（2）蛋白質是大分子物質，不能直接被消化道壁吸收，必須先經(jīng)過消化才能被消化道壁吸收進入血液循環(huán)．蛋白質在胃內胃蛋白酶的作用下被初步消化，在小腸內被最終消化成氨基酸被吸收進入血液循環(huán)．
（3）貧血是因血液內血紅蛋白或紅細胞的含量少，血紅蛋白是紅細胞中的一種紅色含鐵的蛋白質，血紅蛋白的特性是：在氧含量高的地方，與氧容易結合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離，貧血患者血液運輸氧的能力低，影響體內各器官的正常生理活動，因而表現(xiàn)出精神不振、疲勞、頭暈、面色蒼白等癥狀，一般的貧血患者，應多吃一些含蛋白質和鐵質豐富的食物．
（4）食物中含有糖類、蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽、水等六類營養(yǎng)成分，每一類營養(yǎng)成分都是人體正常生長發(fā)育和完成各項生命活動所必需的．食品包裝袋上有品名、凈含量、保質期、生產(chǎn)日期、儲存條件、生產(chǎn)廠家、聯(lián)系電話、地址等．
故答案為：（1）蛋白質  （2）小腸  （3）貧血；  鐵  （4）營養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期、保質期、食用方法等