Question

豆芽可食用的幼嫩部分，主要由種子的_________部分發(fā)育而來的（　　）

A．胚芽

B．胚根

C．胚軸

D．胚乳

Answer 1

豆子種子的結(jié)構(gòu)包括胚根、胚芽、胚軸、子葉和種皮．種皮起保護(hù)作用，胚芽將來發(fā)育成莖和葉，胚根將來發(fā)育成根，胚軸將來發(fā)育成連接根和莖的部位．種子萌發(fā)時(shí)，胚的胚根，首先生長(zhǎng)伸長(zhǎng)，突出種皮發(fā)育成幼根，與此同時(shí)，子葉以下的下胚軸迅速生長(zhǎng)，發(fā)育成白色幼嫩的連接根與莖的部位，而兩片子葉夾著的胚芽幾乎沒有什么明顯的生長(zhǎng)．我們吃的豆芽主要是白色的部分．主要是由豆子種子的胚軸發(fā)育形成的．
故選：C．