Question

請將左右兩邊生產(chǎn)技術(shù)與有關(guān)的微生物連接起來
（1）制作面包            A．甲烷細菌
（2）制作泡菜           B．放線菌
（3）制取沼氣           C．酵母菌
（4）生產(chǎn)抗生素           D．乳酸菌
（5）制醋           E．醋酸桿菌．

Answer 1

【答案】分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，據(jù)此作答．
解答：解：由分析可知，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制沼氣要用到甲烷桿菌，利用放線菌能生產(chǎn)抗生素等．
故答案為：

點評：了解微生物的發(fā)酵在食品制作中的應用，掌握常見的微生物與食品制作的例子，結(jié)合題意，靈活答題．