Question

關(guān)于食品安全，下列觀點錯誤的是（　�。�

A．買肉時，要看是否蓋有“檢疫合格”的印章

B．購買真空包裝的食品時，要看包裝袋有沒有破裂

C．發(fā)芽的馬鈴薯有毒，但挖去芽眼后就能吃

D．蔬菜買回來后，最好用清水浸泡、沖洗，以去除殘留的農(nóng)藥

Answer 1

分析：此題考查的知識點是關(guān)注食品安全．食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒．結(jié)合題意據(jù)此解答．

解答：解：食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒．包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物（發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇）； 防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品．應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上有關(guān)是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．
A、買肉時，要看是否蓋有“檢疫合格”的印章，防治病壞肉，要買經(jīng)檢疫合格的食品．符合食品安全．
B、食品在生產(chǎn)、加工、儲存過程中可能改變其性質(zhì)，所以購買食品時一定要注意營養(yǎng)成分、保質(zhì)期、配料、品名、批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或有效期，從而加大食品質(zhì)量的有效監(jiān)督和檢查等措施予以保證．購買真空包裝的食品時，要看包裝袋有沒有破裂，破裂的品質(zhì)可能已經(jīng)發(fā)生了變化，不可以再食用．符合食品安全．
C、發(fā)芽的馬鈴薯有毒，不吃有毒的食物．把發(fā)了芽的馬鈴薯去芽后煮熟吃，不符合食品安全．
D、蔬菜在生長過程中，難免噴灑過農(nóng)藥，因此可以用清水浸泡、沖洗．故此法比較符合食品安全．
故選：C

點評：食品安全是當(dāng)今社會關(guān)注的重要熱點之一，會運用所學(xué)的生物知識分析、解釋現(xiàn)實生活中的相關(guān)現(xiàn)象．