Question

【題目】世界衛(wèi)生組織號召普遍使用鐵制的炊具，這是因為

A.鐵是骨骼和牙齒的重要組成部分

B.鐵有利于蛋白質(zhì)的形成

C.鐵是維生素C的重要組成部分

D.鐵是血紅蛋白的成分

Answer 1

【答案】D

【解析】

血液分為兩部分：血漿和血細胞，血細胞包括紅細胞、白細胞、血小板，其中紅細胞具有運輸氧的作用，據(jù)此答題。

紅細胞里有一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，叫血紅蛋白。紅細胞之所以呈紅色，就是因為含有血紅蛋白。血紅蛋白的特性：在氧含量高的地方，與氧容易結(jié)合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離。血紅蛋白的這一特性，使紅細胞具有運輸氧的功能。鐵制炊具能為人體提供含鐵的無機鹽，有利于體內(nèi)合成血紅蛋白，可預(yù)防缺鐵性貧血，可見D正確。