【題目】下列人類對(duì)微生物的利用中,合理的是

A.用酵母菌制作啤酒B.用乳酸菌釀醋

C.用甲烷菌制作醬油D.用細(xì)菌提取青霉素

【答案】A

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義,如制饅頭、面包、釀酒要用到酵母菌,制酸奶要用到乳酸菌。

釀酒要用到酵母菌,無氧條件下,酵母菌可把葡萄糖分解為二氧化碳和酒精,A正確。

制作泡菜,酸奶要用到乳酸菌,B錯(cuò)誤。

用甲烷菌制作沼氣,C錯(cuò)誤。

用真菌青霉提取青霉素,D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A.獲取食物

B.完成求偶、交配、利于生殖和種族延續(xù)

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