【題目】吃剩的飯菜放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì)的主要原因是冰箱內(nèi) （　�。�

A.溫度低，細(xì)菌繁殖速度慢B.溫度低，把細(xì)菌都凍死了

C.沒有空氣，細(xì)菌無法繁殖D.溫度低，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解慢

【答案】A

【解析】

防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖，冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的。

細(xì)菌和真菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖需要一適宜的溫度。冰箱內(nèi)溫度低，微生物生長(zhǎng)繁殖速度慢。因此吃剩的飯菜放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì)的主要原因是冰箱內(nèi)溫度低，微生物生長(zhǎng)繁殖速度慢，而不是溫度低，把微生物都凍死了。故選:A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A.甲＞乙

B.甲=乙

C.甲＜乙

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A．生物種類的多樣性、遺傳的多樣性、生態(tài)系統(tǒng)的多樣性

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A.血管B.血細(xì)胞C.成骨細(xì)胞

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