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A、減少咀嚼B、減少消化液分泌C、增加胃腸負(fù)擔(dān)D、用湯泡飯，不能攝取營養(yǎng)
分析：此題主要考查的是合理營養(yǎng)的概念，據(jù)此解答．
解答：解：合理營養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法．每天要一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．缺乏某些營養(yǎng)素會引起營養(yǎng)缺乏病，如缺鈣引起的佝僂病，缺鐵引起的貧血等等．吃湯泡飯不但不利于消化，久而久之還容易對消化系統(tǒng)造成損害．因?yàn)槿嗽诔赃M(jìn)食物后，正常的消化途徑是首先經(jīng)過在口腔中的充分嚼爛，由唾液中的酶將淀粉等物質(zhì)進(jìn)行初步分解，然后再進(jìn)入胃部進(jìn)行進(jìn)一步的消化與吸收．而如果食用湯泡飯，食物基本上會隨著湯水直接進(jìn)入胃部，而未經(jīng)過口腔處充分的初步加工，這樣的話，不但淀粉等物質(zhì)不易被吸收，而且由于味蕾沒有受到有效刺激，胃酸的分泌也會不足，從而造成食物在胃中的長時(shí)間存留，導(dǎo)致消化不良．經(jīng)常食用湯泡飯，還可能因?yàn)槟c胃長期得不到有效利用而導(dǎo)致功能減退，因此，用湯泡飯，不能攝取營養(yǎng)的說法符合題意．
故選：D．
點(diǎn)評：關(guān)鍵是掌握合理營養(yǎng)的概念、要求、意義．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（5分）（2013•德州）魚翅由鯊魚鰭中的細(xì)絲狀軟骨制成．在許多高檔的餐廳里，魚翅動輒要幾百元甚至上千元一份，然而有業(yè)內(nèi)人士說，在國內(nèi)市場消費(fèi)的魚翅當(dāng)中，大約四成是靠所謂的人造魚翅來支撐的．這些魚翅從合成到魚翅精調(diào)制，到燒堿明膠雙氧水泡制，含有大量損傷人腎臟、消化系統(tǒng)和致癌的物質(zhì)（見漫畫）2013年1月初，中央電視臺曝光了假魚翅的制作過程．

營養(yǎng)學(xué)家稱，魚翅蛋白質(zhì)含量非常高，但它不是什么優(yōu)質(zhì)蛋白，人吃了并沒有什么特殊意義．另外，鯊魚魚翅湯內(nèi)含有高濃度的重金屬毒性物質(zhì)，會對人的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生危害．從營養(yǎng)方面看不如牛奶和雞蛋對人體更有益處．

根據(jù)上述材料回答下列問題：

（1）鯊魚是生活在海洋中的古老魚類，體溫通常隨著環(huán)境溫度的變化而變化，屬于　_________　動物

（2）魚翅含有的蛋白質(zhì)是膠原蛋白質(zhì)，在消化道內(nèi)會被消化成　_________　

（3）人攝取魚翅后殘留在其中的燒堿重金屬等有毒物質(zhì)主要在消化道的　_________　被吸收，然后通過　_________　系統(tǒng)運(yùn)輸?shù)饺砀鞑糠郑瑢θ梭w健康造成嚴(yán)重危害

（4）由于國人對天然魚翅的追逐，不僅導(dǎo)致魚翅價(jià)格攀升，也造成了假魚翅市場的“繁榮”，更造成了鯊魚的大量減產(chǎn)，甚至頻危．對此，你的態(tài)度是　_________�。�

　

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